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Photo by macaroni
メイン料理にまいたけを取り入れるなら、鶏むね肉と合わせるこちらのレシピはいかがでしょうか？鶏むね肉はたんぱく質が豊富で脂質が少なく、ダイエット中にぴったり。作り置き可能なので、ぜひ多めに作ってみてくださいね。
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まいたけとごぼうをたっぷり使うきんぴらです。作り置きや、お弁当のおかずにもぴったりですよ。まいたけと同じくごぼうも食物繊維が豊富な食材で、しかも噛み応えたっぷり。よく噛むことで満腹中枢が刺激され、食べ過ぎ対策にもなりますよ。（※11）
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まいたけやにんじんが具材の炊き込みご飯です。油揚げの風味がアクセントになりますよ。まいたけを炊き込みご飯に使用することで、煮たときに溶け出しやすい、ビタミンB2のような水溶性の栄養素を取り入れられます。さらにまいたけの旨味たっぷりのご飯が炊き上がるため、一石二鳥です。（※10）
規則正しい食生活に取り入れて、健康的なダイエットを
まいたけには、不溶性食物繊維やβ-グルカンなどが含まれ、栄養豊富です。カロリーが低くダイエットに役立ちますが、まいたけを食べればすぐにやせられるわけではありません。規則正しい生活習慣や、適度な運動を続けながら、まいたけを取り入れるようにしましょう。
また、ヘルシーだからとまいたけばかり食べてしまうと、ほかの食品が取れず、栄養が偏る原因となります。体質によっては、下痢を引き起こすおそれもあるため注意が必要。主食・主菜・副菜がそろったバランスの良い食事を意識することが大切です。ダイエット中におすすめのレシピをご紹介しましたので、ぜひ参考に作ってみてくださいね。
また、ヘルシーだからとまいたけばかり食べてしまうと、ほかの食品が取れず、栄養が偏る原因となります。体質によっては、下痢を引き起こすおそれもあるため注意が必要。主食・主菜・副菜がそろったバランスの良い食事を意識することが大切です。ダイエット中におすすめのレシピをご紹介しましたので、ぜひ参考に作ってみてくださいね。
【参考文献】
（2023/08/10参照）
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
