ライター : さかた そのか

管理栄養士/食生活アドバイザー/フードライター

「舞茸」はなぜダイエットにいい?

まいたけは低カロリーなうえに食べ応えがあり、食物繊維やビタミン類など、ダイエットに嬉しい栄養素を多く含んでいます。

なかでも特に注目されている栄養素が、水溶性食物繊維のβ-グルカンです。体内の不要なものを体外に出すことで腸内環境をととのえるほか、コレステロール値の上昇を抑えてくれるはたらきがあります。(※1,2,3,4)

ダイエット中に!舞茸の作り置き人気レシピ7選

1. 食べ応え抜群!ごぼうと舞茸のそぼろきんぴら

2. 簡単便利♪ 3種きのこの焼き浸し

3. 彩り鮮やか!鶏むね肉と舞茸のコンソメバター炒め

4. 子供も嬉しい♪ きのこソースの和風ハンバーグ

5. しょうがでポカポカ。たっぷりきのこのしぐれ煮

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