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【レンジ】具材を変えても楽しめる!ほっとき包み焼きレシピ
蒸し料理を作りたいけれど、蒸し器を出すのは面倒……という方におすすめなのが、こちらのレシピ。材料を包んでレンジでチンするだけで、肉も野菜も蒸したようにしっとり仕上がりますよ。すりごまたっぷりのポン酢との相性も抜群です!
材料(2人分)
・鶏ささみ……4本
・キャベツ……130g
・しめじ……60g
・にんじん……60g
・酒……大さじ1杯
a. ポン酢……大さじ3杯
a. 砂糖……大さじ1杯
a. 白すりごま……大さじ2杯
a. しょうが(すりおろし)……小さじ1/2杯
a. ごま油……小さじ1杯
・キャベツ……130g
・しめじ……60g
・にんじん……60g
・酒……大さじ1杯
a. ポン酢……大さじ3杯
a. 砂糖……大さじ1杯
a. 白すりごま……大さじ2杯
a. しょうが(すりおろし)……小さじ1/2杯
a. ごま油……小さじ1杯
作り方
1. 鶏ささみの筋を取り、酒を振りかける。
2. クッキングシートに野菜と1をのせてキャンディ包みにする。
3. レンジで加熱し、混ぜ合わせておいたa. をかけたらできあがり。
2. クッキングシートに野菜と1をのせてキャンディ包みにする。
3. レンジで加熱し、混ぜ合わせておいたa. をかけたらできあがり。
【オーブン】やみつき間違いなし!ほっときチャーシュー
チャーシューをおうちで作るのはむずかしそう、と思っていませんか?こちらのレシピでは、調味料に浸け込みオーブンで焼くだけで簡単に作れるんですよ。香ばしくてジューシーなチャーシューは、お店のような本格的な味わいでリピートしたくなるおいしさ。
材料(4〜6人分)
・豚バラブロック肉……400g
・塩こしょう……少々
a. 酒……大さじ3杯
a. はちみつ……大さじ1杯
a. しょうゆ……大さじ4杯
a. にんにくすりおろし……1片
a. しょうがすりおろし……1片
・はちみつ……大さじ1杯
・ブラックペッパー……大さじ1杯
・塩こしょう……少々
a. 酒……大さじ3杯
a. はちみつ……大さじ1杯
a. しょうゆ……大さじ4杯
a. にんにくすりおろし……1片
a. しょうがすりおろし……1片
・はちみつ……大さじ1杯
・ブラックペッパー……大さじ1杯
作り方
1. 豚バラ肉に塩こしょうで下味を付ける。a. をレンジで加熱し、粗熱を取る。
2. 1とa. をジッパー付き保存袋に入れ、30分〜1時間浸け込む。
3. 表面にはちみつを塗った2を、250度のオーブンで20分焼いたら、できあがり。
2. 1とa. をジッパー付き保存袋に入れ、30分〜1時間浸け込む。
3. 表面にはちみつを塗った2を、250度のオーブンで20分焼いたら、できあがり。
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