【レンジ】具材を変えても楽しめる!ほっとき包み焼きレシピ

Photo by macaroni

調理時間:15分
蒸し料理を作りたいけれど、蒸し器を出すのは面倒……という方におすすめなのが、こちらのレシピ。材料を包んでレンジでチンするだけで、肉も野菜も蒸したようにしっとり仕上がりますよ。すりごまたっぷりのポン酢との相性も抜群です!

材料(2人分)

・鶏ささみ……4本
・キャベツ……130g
・しめじ……60g
・にんじん……60g
・酒……大さじ1杯
a. ポン酢……大さじ3杯
a. 砂糖……大さじ1杯
a. 白すりごま……大さじ2杯
a. しょうが(すりおろし)……小さじ1/2杯
a. ごま油……小さじ1杯

作り方

1. 鶏ささみの筋を取り、酒を振りかける。
2. クッキングシートに野菜と1をのせてキャンディ包みにする。
3. レンジで加熱し、混ぜ合わせておいたa. をかけたらできあがり。

【オーブン】やみつき間違いなし!ほっときチャーシュー

Photo by macaroni

調理時間:30分 ※漬け込む時間は含みません。
チャーシューをおうちで作るのはむずかしそう、と思っていませんか?こちらのレシピでは、調味料に浸け込みオーブンで焼くだけで簡単に作れるんですよ。香ばしくてジューシーなチャーシューは、お店のような本格的な味わいでリピートしたくなるおいしさ。

材料(4〜6人分)

・豚バラブロック肉……400g
・塩こしょう……少々
a. 酒……大さじ3杯
a. はちみつ……大さじ1杯
a. しょうゆ……大さじ4杯
a. にんにくすりおろし……1片
a. しょうがすりおろし……1片
・はちみつ……大さじ1杯
・ブラックペッパー……大さじ1杯

作り方

1. 豚バラ肉に塩こしょうで下味を付ける。a. をレンジで加熱し、粗熱を取る。
2. 1a. をジッパー付き保存袋に入れ、30分〜1時間浸け込む。
3. 表面にはちみつを塗った2を、250度のオーブンで20分焼いたら、できあがり。
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