管理栄養士が教える「豚ロース」のカロリーや糖質量。おすすめヘルシーレシピ7選付き

豚ロースは生姜焼きやトンカツなど、いろいろな料理に大活躍。身近なだけに、カロリーも気になりますよね。この記事では、管理栄養士が豚ロースのカロリーや糖質量をほかの肉類と比較しながら解説。カロリーを抑えて食べるためのポイントや、ダイエット中に食べられるヘルシーなレシピもご紹介します。

2020年7月2日 更新

ライター : 佐々木 梓

管理栄養士

妊産婦食アドバイザー、インナービューティーダイエットアドバイザー。医療機関の管理栄養士として、乳幼児から高齢者まで幅広い対象者に向けた食事カウンセリングをおこなう。料理教室…もっとみる

豚ロースのカロリーは高い?糖質量は?

※画像はイメージです

豚ロース100gのカロリーと糖質量

エネルギー量(カロリー)……263kcal
糖質量……0.2g(※1)

しゃぶしゃぶ用豚ロース1枚(12g)のカロリーと糖質量

エネルギー量(カロリー)……32kcal
糖質量……0g(※1)

しょうが焼き用豚ロース1枚(25g)のカロリーと糖質量

エネルギー量(カロリー)……66kcal
糖質量……0.1g(※1)

トンカツ用豚ロース1枚(100g)のカロリーと糖質量

エネルギー量(カロリー)……263kcal
糖質量……0.2g(※1)

ほかの肉類と比べると

豚バラ:エネルギー量(カロリー)……395kcal
糖質量……0.1g

牛肩ロース:エネルギー量(カロリー)……318kcal
糖質量……0.2g

牛リブロース:エネルギー量(カロリー)……409kcal
糖質量……0.2g

鶏もも:エネルギー量(カロリー)……253kcal
糖質量……0g

鶏むね:エネルギー量(カロリー)……244kcal
糖質量……0g

豚バラは、脂身が多く豚ロースよりも高カロリーです。ほかの肉類をみても、部位や種類によってカロリーはさまざま。ただし、糖質量はどの種類でもあまり変わりません。(※1)
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