ライター : Raico

製菓衛生師 / スイーツ&フードアナリスト / フードライター

少ない材料で簡単!ラッシーの作り方

Photo by Raico

調理時間 5
ヨーグルト・牛乳・砂糖のみで作る、シンプルなラッシーのレシピです。特別な道具を使わない、お手軽簡単レシピ。飲みたいと思ったときに、すぐ作れますよ。お好みで氷を入れて冷やしたり、レモン果汁を加えて酸味を足したり、味を見てお好みで調整してくださいね。

材料(1〜2人分)

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  • プレーンヨーグルト(無糖) 150g
  • 牛乳 150cc
  • 砂糖 大さじ1と1/2杯
※お好みで氷・ミント・レモン果汁など

コツ・ポイント

  1. 材料はよく混ぜ合わせるのがポイント。レシピでは泡立て器で混ぜますが、ミキサーを使うと簡単に全体が混ざり、なめらかにできます。
  2. 砂糖の代わりにはちみつを使うと、溶けやすく混ざりやすいですよ。その場合は、はちみつを大さじ1杯強加えてください。
  3. 加糖タイプのプレーンヨーグルトを使う場合は、砂糖の量を減らしてください。また使用するヨーグルトによって、酸味が違います。レモン果汁でお好みの味に調整しましょう。

作り方

1.ボウルに材料を入れて混ぜる

ボウルに入ったプレーンヨーグルト、砂糖、牛乳と泡立て器

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ボウルにプレーンヨーグルト、牛乳、砂糖を入れ、泡立て器でよくかき混ぜます。

2.グラスに注ぎ入れる

長いグラスに入ったラッシー

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グラスに1を注ぎ入れ、お好みで氷を入れてミントを飾ったらできあがりです。

アレンジ自在!フルーツを使うラッシーの作り方5選

1. さっぱりさわやかな味。レモンラッシー

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調理時間:5分

レモン果汁入りのラッシーは、後味がさわやか。ほどよく甘味が付いているので、ごくごく飲めますよ、レモンの酸味が苦手という方は、オレンジジュースで代用してもOK。グラスにレモンを添えれば、お店のような仕上がりです。

材料(1~2人分)

・プレーンヨーグルト(無糖)……150g
・牛乳……150cc
・はちみつ……大さじ2杯
・レモン果汁……20~25cc

作り方

1. ボウルにプレーンヨーグルト(無糖)、牛乳、はちみつ、レモン果汁を加え、泡立て器でよく混ぜるか、ハンドミキサーまたはミキサーにかける

2. グラスに注ぎ入れ、お好みで氷を加え、カットレモンやハーブを添える

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