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冷凍した餅のかんたん活用レシピ5選
1. 揚げずに簡単。3種類のレンジ餅おかき
Photo by macaroni
調理時間：10分
チーズ・昆布茶・しそふりかけ。3種類の味が楽しめる餅おかきです。カレー粉や青のり、きな粉など、味付けに使うものを変えると、バリエーションが広がりますよ。油で揚げないため、油跳ねの心配がありません。切り餅1個からでも作れるのが、うれしいですね。
チーズ・昆布茶・しそふりかけ。3種類の味が楽しめる餅おかきです。カレー粉や青のり、きな粉など、味付けに使うものを変えると、バリエーションが広がりますよ。油で揚げないため、油跳ねの心配がありません。切り餅1個からでも作れるのが、うれしいですね。
2. 材料3つで。チーズとウインナーのおつまみ餅
Photo by macaroni
調理時間：15分
こんがりパリパリに焼けたチーズと、とろーり伸びるもちもち食感の餅がたまらないひと品。とろけるチーズとウインナーソーセージの塩味や旨味が効いて、お酒のお供にぴったりです。材料3つのみで手軽に作れて、食べ応えは十分。さらにケチャップをつけても、おいしいですよ。
こんがりパリパリに焼けたチーズと、とろーり伸びるもちもち食感の餅がたまらないひと品。とろけるチーズとウインナーソーセージの塩味や旨味が効いて、お酒のお供にぴったりです。材料3つのみで手軽に作れて、食べ応えは十分。さらにケチャップをつけても、おいしいですよ。
3. トースターで作る。お手軽ひと口餅ピザ
Photo by macaroni
調理時間：10分
味にクセのない餅は、ピザ生地の代わりに使うのもおすすめですよ。こちらはケチャップにアボカドとウインナーソーセージをのせたり、マヨネーズにしらすをのせたり、2種類の餅ピザに。やきとり缶＋マヨネーズ、キムチ＋とろけるチーズなど、トッピングでアレンジは無限に広がります。
味にクセのない餅は、ピザ生地の代わりに使うのもおすすめですよ。こちらはケチャップにアボカドとウインナーソーセージをのせたり、マヨネーズにしらすをのせたり、2種類の餅ピザに。やきとり缶＋マヨネーズ、キムチ＋とろけるチーズなど、トッピングでアレンジは無限に広がります。
4. チーズと餅がとろ～り。チーズココア餅
Photo by macaroni
調理時間：10分
餅にチョコレートを混ぜ、クリームチーズを包むレシピです。チョコレートの甘さ、ココアパウダーの苦味、クリームチーズの濃厚な味わいが絶妙にマッチ。もう1個もう1個と食べたくなる、魅惑のおいしさですよ。餅は冷えてかたくなる前に、手早く成形するのがポイントです。
餅にチョコレートを混ぜ、クリームチーズを包むレシピです。チョコレートの甘さ、ココアパウダーの苦味、クリームチーズの濃厚な味わいが絶妙にマッチ。もう1個もう1個と食べたくなる、魅惑のおいしさですよ。餅は冷えてかたくなる前に、手早く成形するのがポイントです。
5. どこかほっとする味わい。ふわふわ卵雑煮
Photo by macaroni
調理時間：20分
餅料理の定番である雑煮を、ちょっとアレンジ。溶き卵を加えて、かきたま風にするレシピです。だし汁が沸騰してから卵を加えると、卵がふわっと仕上がり、汁も濁りません。鶏肉としいたけの旨味が溶け込んだだしは、たまらないおいしさ。やさしい味わいにほっこりしますよ。
餅料理の定番である雑煮を、ちょっとアレンジ。溶き卵を加えて、かきたま風にするレシピです。だし汁が沸騰してから卵を加えると、卵がふわっと仕上がり、汁も濁りません。鶏肉としいたけの旨味が溶け込んだだしは、たまらないおいしさ。やさしい味わいにほっこりしますよ。
冷凍で餅のおいしさをキープ♪
Photo by kii
日本のお正月には欠かせない餅。なかなか食べ切るのはむずかしいものです。乾燥してかたくなってしまったり、カビが生えてしまったたりしたことはありませんか。
餅はきちんと冷凍して上手に解凍すると、おいしく食べられますよ。冷凍＆解凍方法をしっかりとマスターして、餅をおいしく食べ切りましょう。
餅はきちんと冷凍して上手に解凍すると、おいしく食べられますよ。冷凍＆解凍方法をしっかりとマスターして、餅をおいしく食べ切りましょう。
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