体を冷やす食べものもあるので注意しよう!

体を温める食材があるように、逆に体を冷やす食材もあります。暑い環境で育ったものや地上で育ったもの、寒色系の食材は体を冷やします。 普段よく飲むコーヒーも暑い環境で育つ食材なので、体を冷やします。精製された砂糖も体を冷やしますが、未精製の黒糖はミネラルやビタミンが残っているため、体を冷やす効果は緩やかだと言われていますよ。(※1)

体を温める食べ物を使ったレシピ10選

1. しょうがと根菜のぽかぽか豚汁

Photo by macaroni

生姜と根菜が入った豚汁です。体を温める食材がたくさん使われていますよ。 具だくさんの豚汁は野菜もたくさん摂れて、栄養バランスもとてもよく、スパイシーな生姜の香りも食欲をそそるひと品です。

2. たっぷり野菜の筑前煮

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おせちの定番の筑前煮ですが、じつは根菜がたくさん使われていて、体を温めるのにぴったりなんです。 お正月だけではなく、普段の食卓にもおすすめですよ。最初にしっかりと炒めることでコクが出ておいしく食べられます。

3. さつまいものしっとり蒸しプリン

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サツマイモのやさしい甘みにはちみつをプラスしています。サツマイモは地中で育つ野菜なので、体を温める食材です。 甘いもの好きにはありがたいですよね。おいしく食べて体もぽかぽかになれますよ。

4. まるごとりんごのコンポート

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リンゴを丸ごと煮て作ります。はちみつの甘みとレモンの酸味が爽やかなコンポートです。皮をむいて材料とともに煮るだけで簡単に作れますよ。 見た目にもかわいらしいので、おもてなしにもいいですね。食べるときに温めて食べるとより体が温まります。

5. 豚バラキムチ大根

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角切りにした大根がとってもジューシーです。キムチと大根は定番の組み合わせですが、どちらも体を温める食材なんですよ。 ごま油の香りが食欲をそそる、おつまみとしてもおかずとしてもおすすめのレシピです。
※新型コロナウイルスの感染拡大防止のため、不要不急の外出は控えましょう。食料品等の買い物の際は、人との距離を十分に空け、感染予防を心がけてください。
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