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Photo by macaroni
フライパンで簡単に作れるオイル蒸しは、ダイエット中の副菜にぴったり。ブロッコリーに多く含まれるβ-カロテンは脂溶性ビタミンで、一緒に摂ることで吸収が高まります。そのため、ブロッコリーはオリーブオイルとの相性がばっちりの食材ですよ。（※18）
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オリーブオイルを使うバーニャカウダソースがあれば、いろいろな野菜をおいしく食べられますよ。ダイエット中に偏った食事をすると、食物繊維が不足するおそれが。そこで、野菜から食物繊維を積極的に摂ると、便秘対策が期待できます。（※8,19）
オリーブオイルでダイエット中も健康的に！
オリーブオイルはオレイン酸が多く含まれ、便秘や食べ過ぎの対策に役立ちます。しかし、オリーブオイルを摂るだけでやせるというわけではありません。油のひとつなので、摂り過ぎは太る原因になってしまいます。バランスのよい食事のなかに取り入れ、ダイエットに活かせるといいですね。
【参考文献】
（2023/02/04参照）
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