オリーブオイルはダイエットにおすすめ？効果や注意点を管理栄養士が解説

「オリーブオイルはダイエットに役立つ？」と、気になっていませんか。この記事では管理栄養士が、オリーブオイルの特徴や作用を解説。ダイエット中のオリーブオイルの摂り方、おすすめレシピもお伝えしますよ。ぜひご覧ください。 2024年6月16日更新

ライター : 小嶋絵美

フードライター / 管理栄養士

オリーブオイルダイエットはやせる？それとも太る？

オリーブオイルはオリーブの果実から摂れる油で、オレイン酸が豊富です。オレイン酸には健康維持やダイエットにつながる作用が期待されています。オリーブオイルをうまく取り入れたら、ダイエットのサポートに役立てられるでしょう。

しかし、オリーブオイルは油なので高カロリー。脂質を摂り過ぎると太ってしまうおそれがあり、摂取量には気をつけることが大切です。（※1,2）

オリーブオイルダイエットの効果

オリーブオイルの効果

便通を促進
悪玉コレステロールを減らす
食べ過ぎ対策に役立つ

便通を促進

オリーブオイルの主な成分はオレイン酸です。このオレイン酸は小腸で吸収されないため大腸を刺激するといわれており、腸の動きを活性化させるはたらきがあります。

また、固い便をやわらかくしたり、腸内の潤滑油となって便の滑りをよくしたりする作用も。便秘対策に役立つことが期待できます。（※1,3,4）

悪玉コレステロールを減らす

オリーブオイルに豊富なオレイン酸には、悪玉（LDL）コレステロールを減らすはたらきがあります。

動物性脂肪に多く含まれる飽和脂肪酸やコレステロールを摂り過ぎると、血液中の悪玉コレステロールが過剰に増える原因に。オレイン酸は、血管内の過剰なコレステロールを回収する善玉（HDL）コレステロールを増やす作用もあるといわれています。（※1,5）