きのこダイエットは痩せる？痩せない？

ヘルシーなイメージのあるきのこですが、だからと言ってきのこだけを食べれば痩せるというわけではありません。偏った食事をしていると必須栄養素の不足や便秘・貧血といった、健康を損なう状態になるおそれがあります。

きのこダイエットでは普段の食事にきのこをプラスしてかさ増ししたり、高カロリーな食材と置き換えたりするのがおすすめ。きのこダイエットについて、詳しくみていきましょう。（※1）

きのこダイエットの効果

効果

腸内環境を整えて便秘対策
むくみ対策に役立つ
腹持ちがいい
糖の吸収を抑える
内臓脂肪を減らす

腸内環境を整えて便秘対策

きのこは食物繊維を豊富に含む食材です。食物繊維には水溶性と不溶性がありますが、そのどちらも腸内環境を整えるのに役立つ栄養素です。

また、きのこは種類によって不溶性の食物繊維を多く含みます。不溶性食物繊維は、水分を吸収して便の容積を増やします。すると、腸が刺激されて排便がスムーズになりますよ。（※2,3）

むくみ対策に役立つ

きのこにはカリウムも豊富に含まれています。カリウムはむくみ対策に役立つ作用がありますよ。

ナトリウムを多く摂取すると、細胞内のナトリウムの濃度を下げるために水分を取り入れます。そのため組織液やリンパ液が薄められ、むくみの原因に。カリウムにはナトリウムを排出する作用があるため、むくみ対策に役立つといえますね。（※4,5）