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【定番】五目寿司のレシピ7選
1. おめでたいときに♪ エビとれんこんの五目寿司
Photo by macaroni
お祝いごと、ひなまつりにもぴったりなのはこれ！淡いピンク色、みどり色、黄色。見た目の華やかさが大事です。れんこんとスナップエンドウは歯ごたえがよく、エビはぷりぷり。ぜひお試しくださいね。
2. ホーローお鍋ごと出せる♪ 塩鮭の五目寿司
お米を鋳物ホーロー鍋で炊いてみませんか？昆布でごはんを炊き、洋風仕立てにする五目寿司を作りましょう。塩鮭はふっくらとしていて、絶妙な塩気がたまりません。またきゅうりとたくあんを加えることで、酢飯に食べ応えが増しますよ。大葉や海苔を振りかけて、風味よくいただきましょう。
3. れんこんがシャキシャキ！卵の包み五目寿司
Photo by macaroni
うす焼き卵で巻くだけで作れる、卵の包み五目寿司です。五目の具はすべてレンジ加熱でOK。ごはんに混ぜて、錦糸卵でくるっと巻けば完成です。スライスれんこんを飾り、三つ葉で結ぶと写真映えするひと品。れんこんの穴は先が見通せる縁起物、三つ葉結びは縁を結ぶと言われています。
4. ひな祭りにぴったり。雛人形の五目寿司
卵を茶巾寿司に仕上げるレシピです。黄色い着物はうす焼き卵で作ります。顔はうずら卵でできあがり。黒ゴマで顔を描きましょう。卵のマイルドな味わいと、具材入りのご飯の相性は抜群。見た目も味も楽しめます。スライスしたサーモンでお花を飾り付けると、華やかになりますよ。
5. 甘辛くておいしい。うなぎと卵の五目寿司
うなぎの蒲焼を飾る五目寿司はいかがですか？うなぎは甘辛く、錦糸卵はマイルドで相性は抜群です。れんこんとキヌサヤはシャキシャキの食感で、歯ごたえがアクセントになりますよ。彩りが華やかなので、お祝いごとやホームパーティーにぴったりなひと品です。
6. うずらで雛人形。スコップ五目寿司
うずらの卵で作る雛人形がとてもキュートな、スコップ五目寿司です。雛人形はきゅうりとにんじんを薄くスライスし、着物に見立てます。錦糸卵の上にエビやれんこんを華やかに飾りましょう。ガラス容器に盛り付ければ、きれいな断面を見ることができますよ。ひな祭りにぴったりなひと品です。
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