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5. シャキシャキもやしのペッパーランチ風
子供に人気のメニュー、ペッパーランチ風の焼肉ライスです。たっぷりのもやしを加えることでシャキシャキ感がプラスされて食べ応えがアップ。焼肉のたれやオイスターソースで全体が濃いめの味つけなので、さっぱりなもやしと合わせると最後まで飽きずに食べられます。おうち焼肉のシメにも良いですね。
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6. 厚揚げとレタスの韓国風チョレギサラダ
Photo by macaroni
カリふわな厚揚げとシャキシャキのレタスが絶妙な相性。ごま油の香りと厚揚げの旨みが相まってさっぱりながらもコクのあるサラダです。韓国海苔の風味が焼肉とよく合います。おすすめのちょい足し食材はオニオンスライス。ピリッと感がアクセントになりおいしいので試してみてください。
7. 簡単ふわふわ卵スープ
Photo by macaroni
ガツンとした焼肉には、やさしい味わいの卵スープがぴったり。ふわふわの卵ととろみのあるスープでするすると飲めるおいしさです。最初に長ねぎを炒めることでぐっと香りが良くなります。お好みで乾燥わかめを入れても良いですね。辛い物が好きな人はラー油をかけて召し上がれ。
8. レンジでほうれん草とにんじんのナムル
Photo by macaroni
焼肉のサイドメニューといったらナムル。むずかしい工程がないので、料理に慣れていない人でも作りやすいメニューです。シンプルな味わいながらもにんにくを効かせるのでクセになる味わいに。調味料が薄まらないように、加熱後の野菜の水気はしっかり切りましょう。もやしやぜんまいでもおいしいですよ。
9. 海鮮チヂミ
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シーフードミックスで簡単に作る海鮮チヂミです。カリもち食感と魚介の旨みがたまらないおいしさ。焼き終わりに追いごま油をすることでカリカリ感が増し、香りも良くなります。ボリュームがあるので、焼肉だけでは物足りないときにもおすすめです。酢コチュジャンや酢じょうゆをつけていただきましょう。
10. さっぱりおいしいしらたき冷麺
Photo by macaroni
焼肉のシメの定番、冷麺をしらたきで作りましょう。白だしベースのたれを絡める冷麺はさっぱりとしていてのどごしが良く、焼肉のあとでもさらっと食べられます。しらたきは塩をもみ込んでしっかりと流水で洗うことで、独特の臭みが気にならなくなるので、下ごしらえは忘れずに。
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