目次
さっぱり塩ベースの焼肉のタレレシピ4選
13. 焼肉店でのあの味がお家でも食べられる「ネギ塩だれ」
まるで焼肉屋さんで出てくるようなおいしいネギ塩だれです。自宅でも簡単にできるなんて驚きですよね。焼肉だけではなく、冷奴や厚揚げの素焼きのタレにも大活躍してくれます。混ぜてからすぐはしゃきしゃき食感、混ぜてからしばらく置くとしっとりとろり食感が楽しめるので一石二鳥♪
14. 少ない調味料で気軽にできる「手作り塩だれ」
ごま油、塩、にんにく、長ネギをベースにした塩ダレです。塩とごま油のバランスが絶妙なので、ほんのり甘味が感じられます。焼肉だけではなく、焼きそばや野菜、海鮮の炒め物にも幅広く使えます。生のにんにくは辛味が強いので、少し加熱してください。レモン汁を加えるとさらにおいしくなります。
15. 塩麴を使ったやさしい味わい「ネギ塩だれ」
塩麴を使ったノンオイルの塩だれのレシピです。油がなくてもまろやかでコクがあり、やさしい味わいです。長ネギをみじん切りにし、ボウルに具材を混ぜるだけなので、簡単で時短にもぴったり！ ひと晩置くと味に丸みが出て、さらにおいしくなります。
16. ごまの風味が豊か「万能ネギ塩ダレ」
エゴマと白ごまの風味が豊かなネギ塩ダレです。焼肉だけではなく、鍋やドレッシング、豆腐にも使えます。早くなじませるためには袋などにいれてよく揉みこんで空気をしっかり抜いてから保存してください。ネギ臭さや辛いのが苦手な場合は白い部分のみ使うといいですよ。
手作りの焼肉のタレで焼肉を楽しもう
たまに焼肉をすると家に焼肉のタレがないときありますよね。そんなときには家にある調味料で簡単に焼肉のタレが作れます。普段焼肉をしないといつの間にか賞味期限が切れていたり、使いきれないこともありますよね。手作りだと上手に使い切れるのもメリットです。
醤油ダレ、味噌ダレ、韓国風味のタレ、塩ダレどれもおいしくて焼肉屋さんにあるタレにも負けません。あなたも自分好みの焼肉のタレを使って、もっと焼肉を楽しみましょう。
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