目次
13. 豚バラ肉のこくうま土手角煮
Photo by macaroni
調理時間：30分
【材料（4人分）】
・豚バラブロック肉……400g
・大根……1/4本
・しょうが……1片
・長ねぎ（青い部分）……1本分
・水……800cc
出典: macaro-ni.jp
全工程、電子レンジで調理OK！簡単な土手角煮のレシピです。下処理も電子レンジで行いますが、お肉はほろっとやわらかく、本格的な食感に仕上がります。ジューシーな豚肉と大根は、濃厚な土手煮のたれとの相性抜群。お箸が止まらなくなること間違いありませんよ。
14. 豚バラと大根の甘辛みそ煮
Photo by macaroni
調理時間：30分
【材料（2人分）】
・大根……1/4本
・豚バラ肉（スライス）……200g
・ごま油……大さじ1杯
・しょうがすりおろし……1片
a. みりん……大さじ1杯
a. 砂糖……大さじ1杯
a. しょうゆ……大さじ1杯
a. みそ……大さじ1杯
出典: macaro-ni.jp
しょうがのふわっと香るような辛味がおいしい「豚バラと大根の甘辛みそ煮」。ジューシーな豚バラ肉の旨味と大根の甘みが、こっくりとしたおみその味とナイスなハーモニーを奏でます。白いごはんが何杯でも食べられそうな、やみつきおかずです。
15. たっぷりおろしのやわらか煮豚
Photo by macaroni
調理時間：30分
【材料（4人分）】
・豚ももブロック肉……400g
・大根……1/3本（400g）
・長ねぎ……1本
a. 砂糖……大さじ1杯
a. しょうゆ……大さじ2杯
a. だしの素……小さじ1杯
a. しょうがすりおろし……小さじ1杯
・ごま油……大さじ1/2杯
出典: macaro-ni.jp
大根おろしがたっぷりで食べやすい「たっぷりおろしのやわらか煮豚」。大根おろしはお肉を漬け込むときにも使用。大根の酵素で、厚みあるブロック肉がとてもやわらかい食感になりますよ。しょうがの辛味が効いたほかほかとした風味は、寒い日のごはんにぴったりです。
16. 炊飯器で簡単豚のトマト角煮
Photo by macaroni
調理時間：100分
【材料（4人分）】
・豚バラ肉（ブロック）……400g
・大根……1/4本
・卵……2個
a. カットトマト缶……200g（1/2缶）
a. 水……300cc
a. 白みそ……大さじ2杯
a. 酒……大さじ1杯
a. みりん……大さじ2杯
a. しょうゆ……大さじ1と1/2杯
a. 砂糖……大さじ1杯
・にんにく……1片
・しょうが……1/2片
出典: macaro-ni.jp
炊飯器で簡単にできる「豚のトマト角煮」。分厚くてジューシーなお肉に焼き目をつけたら、あとはほかの食材、調味料と一緒に炊飯器で加熱するだけ。コクあるおみそとトマトの酸味に食欲をそそられるはず。和の献立とも、洋の献立とも合わせることができる便利なおかずです。
17. 圧力鍋で豚バラ肉と大根の梅煮
さっぱりおいしい「豚バラ肉と大根の梅煮」。食欲がないときも、ごはんと一緒にもりもり食べられそうな梅の酸味が特徴。圧力鍋を使うので、食材をお鍋に入れてタイマーをかければあとは手放しでOK！ほかのおかずを作りながらおいしく調理できる便利なレシピです。
18. 豚バラ肉と大根のポン酢さっぱり煮
Photo by macaroni
調理時間：35分
【材料（2人分）】
・豚バラ肉（ブロック）……400g
・大根……1/8本(120g)
・塩……少々
・こしょう……少々
・酒……大さじ1杯
・しょうが……1片
出典: macaro-ni.jp
通常は手羽元で作るさっぱり煮を、豚バラのブロック肉でアレンジ！ジューシーな脂身をまとったお肉が、ポン酢の酸味でさっぱりと食べやすい味わいに。豚肉は薄切り肉を使ってアレンジもOK。おかずとしてだけではなく、おつまみにもぴったりです。
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