目次
7. 豚バラ大根のピリ辛しょうが巻き
Photo by macaroni
調理時間：20分
【材料（2人分）】
・豚バラ肉（薄切り）……10枚（250g）
・塩……少々
・こしょう……少々
・大根……250g
・しょうが……80g
・小麦粉……適量
出典: macaro-ni.jp
千切りにしたしょうがを、スライスした大根と一緒に豚肉でくるん♪ それを甘辛だれで照り焼きにしたら、ごはんにもお酒にもよく合う、しょうがのピリッとした風味が効いたおかずが完成。冷めてもおいしく、ちょうどいいサイズ感なので、お弁当おかずにもぴったりのひと品です。
8. 豚バラ大根と季節の野菜炒め
昆布茶を使ったほっこりやさしい味わいの「豚バラ大根と季節の野菜炒め」。豚バラ肉、大根、きのこ、さやいんげんなど具沢山で味わい豊か。大根は焼き目をつけてからほかの食材と炒めると、より甘みが出ておいしくなりますよ。七味唐辛子をかけると、味のアクセントになるのでおすすめです。
9. 大根と豚肉の常備菜風炒め物
お料理の具材としていろいろな使い方ができる「大根と豚肉の常備菜風炒め物」。ふりかけのようにごはんにかけたり、オムレツやチャーハンの具材にするなど、アレンジ方法いろいろ。大根は実と葉のどちらも使うので、余すことなく調理が可能です。具材を替えてアレンジするのもおいしいですよ。
10. 大根のみそバター炒め煮
ブロックの豚バラ肉を使用した「大根のみそバター炒め煮」。ジューシーなお肉の旨味と、おみそとバターのこっくりまろやかな風味がごはんにぴったり！調味料は普段から使うものばかりなので、食材がそろえばあとは簡単♪ おかずにはもちろん、濃い味付けなのでお酒のおつまみにもおすすめです。
豚肉×大根の煮物レシピ10選
11. 豚バラ大根ロールのくたくた煮
Photo by macaroni
調理時間：30分
【材料（2〜3人分）】
・大根……300g
・豚バラ肉……150g
a. 酒……小さじ1杯
a. みりん……小さじ1杯
a. 砂糖……小さじ1杯
a. しょうゆ……小さじ2杯
a. だし汁……400cc（水：400cc、顆粒だし：小さじ2杯）
・水溶き片栗粉……（片栗粉：小さじ1杯、水：小さじ2杯）
出典: macaro-ni.jp
大根で豚バラ肉をくるくる。シンプルな合わせ調味料でコトコト煮込んで作る「豚バラ大根ロールのくたくた煮」。大根を薄くスライスするのが、くたくた食感を生むポイント。おだしの味も染み込みやすいので、シンプルな味付けですが、白いごはんにぴったりのおかずです。
12. 豚バラ肉と大根の塩煮
あっさりといただける「豚バラ肉と大根の塩煮」。昆布とお酒、お塩のみで作ったシンプルなスープは絶品の味。残さず飲み干したくなること必至ですよ。こってりよりもあっさりやさっぱりが好きな人は、絶対気にいるひと品です。
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