シンプルだけどコク深い♪ 醤油香る「焼きうどん」の作り方

香ばしい醤油の香りがたまらない焼きうどんの作り方を動画でご紹介します。忙しい日の晩ごはんや休日のブランチに重宝する焼きうどん。下ごしらえさえ済ませれば一気に作れるのが嬉しいポイントです。今回はソースやめんつゆで作る焼きうどんも紹介しますね。

2019年9月27日 更新

3. レンジでもちもち!焼かないソース焼きうどん

和風の器に盛りつけた焼きうどん

Photo by macaroni

こちらもレンジで作る焼かない焼きうどんです。味つけはソースをメインに醤油や砂糖、酒も加えています。野菜は好みで玉ねぎを加えてもOK。調理を手早く済ませたいときや小腹がすいたときに食べるのにピッタリのひと品です。

4. ピリ辛やみつき台湾風まぜ焼きうどん

卵黄をのせたピリ辛やみつき台湾風まぜ焼きうどん

Photo by macaroni

名古屋発祥の人気グルメのひとつである台湾まぜそばをアレンジした台湾まぜうどんです。ピリ辛な旨さがやみつきになるおいしさですよ。より辛さを楽しみたいなら豆板醤の量を増やしてもOK。ガッツリ食べたいときにピッタリの焼きうどんです。

5. 旨辛こってり 味噌焼きうどん

ゆで卵をトッピングした味噌焼きうどん

Photo by macaroni

見ためはシンプルな焼きうどんっぽいですが、赤味噌や豆板醤、焼肉のたれで味つけた旨辛こってりな味噌焼きうどんです。野菜は冷蔵庫の残り物を使用してOK。麺のコシを楽しみたい人は冷凍麺をゆでてから使ってくださいね。

醤油味もいいけど味噌やめんつゆで味つけてもおいしい焼きうどん

醤油味で味つけする基本の焼きうどんをはじめ、めんつゆやソースで作ってもおいしい焼きうどん。使用する野菜は好みでOK。時間がないときでもパパっと調理できるのが嬉しいポイントです。

ここで紹介したレシピのほかに、海鮮焼きうどんやXO醤焼きうどん、カレー焼きうどん、タラコ焼きうどんなど、アレンジレシピはたくさんあります。いろいろと作ってみて自分好みの味を追求してくださいね。
▼比べてわかる「焼うどん」と「皿うどん」の違い!
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motomoto

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