目次
サブ「モロヘイヤとしらすのスタミナおひたし」
Photo by macaroni
焼きそばに添えて栄養バランスを整えたいモロヘイヤとしらすのおひたし。ごま油が香る甘辛い味付けは、青野菜が苦手な人でもおいしくいただけるかも!?
モロヘイヤに含まれるカロテンは油と一緒に摂取すると吸収率がアップすると言われています。また、細かく刻むほど粘り気が出るので、好みに合わせてカットしてくださいね。
木曜「ほっこりおいしい。和風ヘルシー定食」
メイン「基本の豆腐ハンバーグ」
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豆腐と合挽き肉で作るハンバーグは、ふんわり食感が特徴。やわらかいのでちいさなお子さまでも食べやすいですよ。ポン酢をかけてさっぱりいただくのが正解！
ひき肉はお好みのものを使用してください。玉ねぎは必ず粗熱を取ってから混ぜ合わせるのがポイント。熱いまま肉だねを作ると、肉の油が溶け出てパサついた仕上りになります。
サブ「基本のだし巻き卵」
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たまに無性に食べたくなるだし巻き卵。しっくりくるのはやっぱり出汁と塩のシンプルな味付けでしょう。ひと口食べれば、出汁のやさしい香りが口中に広がります。
卵は泡立てずに、白身を切るように混ぜます。卵液をザルでこすとなめらかな口当たりに仕上がりますよ。
金曜「お家で乾杯♪ 居酒屋風定食」
メイン「ひき肉としらたきの肉豆腐」
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甘辛味が絶品のひき肉としらたきの肉豆腐。気温が低くなるこれからの季節にもぴったりです。お財布にやさしい食材ばかりなのに食べごたえも抜群！
具材はレシピ通りにこだわらず、お好みや冷蔵庫にあるものでアレンジしてくださいね。一度冷ますと、より味が染みておいしくいただけますよ。
サブ「ガーリックエリンギ」
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エリンギにガーリックバターを塗ってこんがり焼いた「ガーリックエリンギ」。にんにくの芳ばしい香りとエリンギの旨みに箸が進みます。塗って焼くだけなのに見栄えもいいのがうれしいポイント！
エリンギに切り目を入れると味がしっかり染み込みます。ご自宅のトースタに合わせて、焼き加減を調整してくださいね。
土曜「みんなで囲もう♪ わいわい定食」
メイン「照り焼きチキンピザ」
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炊飯器で作る驚きのアイデアピザレシピ。釜に生地の材料を入れて混ぜたら、具材をのせてスイッチを押すだけ。具材も缶詰を使用するので、包丁も使用せず洗い物も少なく済みますよ！
具材はお好みのものを使用してください。お子さまと一緒に作ってみても楽しいかもしれません♪
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