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焼きムラがないようにする
両面グリルやオーブン、トースターで焼く場合は焼きムラができる可能性があります。一般的なグリルやトースターは奥側の温度が上がりやすいため、身の厚い側を奥、身の薄い側や尾側を手前にして焼きましょう。
オーブンで焼く場合、途中で天板の奥と手前を逆にすると焼きムラを最小限にできますよ。
オーブンで焼く場合、途中で天板の奥と手前を逆にすると焼きムラを最小限にできますよ。
サバを使うアレンジレシピ
Photo by macaroni
フライパンひとつで簡単に作れるサバのみぞれ煮レシピです。シンプルな塩焼きとは異なるやさしい旨味を味わえますよ。大根おろしに火が通って甘くなり、サバの旨味を引き立ててくれます。
Photo by macaroni
ひと品でサバも野菜もとりたい場合や、食べごたえのあるサラダを作りたいときは、マリネサラダを作ってみませんか。シャキシャキの野菜とサバの旨味は相性抜群です。ドレッシングやスパイスをアレンジして自分好みに作るのもおすすめ。
調理方法別のサバの焼き方をマスターしましょう
サバは両面グリルだけでなく、フライパンやオーブン、トースターなどでもおいしく焼けます。調理方法別のコツやポイントを参考にしてサバの焼き方をマスターしましょう。食感や味わいなどの好みにあわせておいしく調理してくださいね。
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
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