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37. 鮭となすのピリ辛南蛮漬け
さっぱりおいしい南蛮漬けをピリ辛にアレンジ。豆板醤の旨みとコクでぐっとおいしくなりますよ。そのまま食べるのはもちろん、冷たいそうめんやうどんと一緒に食べても合うのでおすすめです。作り置きしておくと、時間がないときに重宝します。
38. 鮭のポテトサラダ
総菜のポテトサラダに加熱した鮭の切り身を加えるだけ。クリーミーなポテトサラダに鮭の旨みが絶妙にマッチ。副菜にもおつまみにも合うひと品です。鮭をレンジで加熱しすぎるとぱさぱさになってしまうので、注意しましょう。
39. ひじきの鮭そぼろ
定番のひじきの煮物にマンネリを感じたら、鮭をプラスしてみてください。旨みが増してボリュームアップ。はちみつのやさしい甘さを感じる味わいに仕上がります。彩りもきれいなのでお弁当にも良いですね。味がぼやけないように、調味料を加える前に材料の水気はしっかり切っておきましょう。
40. 鮭とブロッコリーのみそマスタード和え
粒マスタードの辛みと白みそのやさしい甘みでコク深いひと品。ふわふわの鮭とブロッコリーの歯ごたえのコントラストを楽しめます。材料を大き目に切ればメインおかずにもなるので、覚えておくと重宝しますよ。お好みで粗挽き黒こしょうをかけていただきましょう。
鮭の切り身はアレンジ自在。いろいろな魚料理を楽しんで
味にクセがない鮭の切り身は、いろいろな料理に使うことができます。魚が好きな人も苦手な人も、食べやすくおいしいメニューが豊富。トースターで作れたり、炊飯器で完成したりと試しやすいレシピがたくさんあるのも良いですね。
鮭は手に入れやすいので、レパートリーが増えると重宝します。気になるレシピ、ぜひ作ってみてください♪
※電子レンジはお使いの機種によって加熱時間が異なります。様子を見ながら加熱時間を調整してください。
鮭は手に入れやすいので、レパートリーが増えると重宝します。気になるレシピ、ぜひ作ってみてください♪
※電子レンジはお使いの機種によって加熱時間が異なります。様子を見ながら加熱時間を調整してください。
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