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13. 鮭の豚肉巻きローズマリーグリル
ローズマリーの香りがたまらない、贅沢な味わいの鮭と豚バラ肉のグリルです。鮭の切り身に豚バラ肉の脂が染み込み、コク深い味わいに。味付けは塩こしょうとシンプルなので、素材のおいしさを楽しめます。おかずにもおもてなしメニューにもぴったりなひと品です。
14. 鮭のポテトサラダ焼き
鮭にポテトサラダをのせてオーブンで焼くだけ。クリーミーなポテサラ焼きが完成します。まったりしたポテトサラダのコクととろけるチーズが鮭に絡み、絶妙なおいしさに。大人も子どもも好きな味です。ポテトサラダは総菜を使えばより時短になりますよ。
15. 鮭とタルタルの揚げ焼き春巻き
パリパリの春巻きをひと口食べると、やわらかい鮭ととろとろのタルタルソースが出てきて絶品。芳ばしい香りと濃厚な味わいで、魚が苦手な人でも食べやすいひと品です。もちろんおつまみにも最適。お好みでレモン果汁やソースをつけていただきましょう。
16. 鮭とじゃがいものキッシュ風
パイ生地は使わない、鮭とじゃがいもを重ねて作るキッシュです。生クリームを加えるフィリングはコクがありクリーミー。鮭の旨みと良く合います。食べごたえがあるのでひと品で大満足です。シュレッドチーズはお好みのものを使いましょう。ケチャップをつけて食べてもおいしいですよ。
17. 鮭のクリームコロッケ
鮭の旨みがぎゅっとつまったとろとろのクリームコロッケはたまらないおいしさです。そのままでも食べられますが、中濃ソースをかけるとクリームと相まってやみつきに。おかわりが止まりませんよ。タネはしっかり冷やしてラップに包むと成形しやすいので試してみてください。
18. 鮭のアンチョビマリネ
アンチョビやドライトマトの風味がクセになる鮭の洋風マリネ。見た目も味もおしゃれで特別な日に作りたいひと品です。カラッと揚げる鮭はセロリや玉ねぎなどの野菜と食べるとさっぱりと食べられます。ハーブはお好みのものを使って、アレンジをたのしんでくださいね。
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