目次
小見出しも全て表示
閉じる
7. トースターで鮭のサクサクパン粉焼き
サクサク食感を楽しめる鮭のパン粉焼き。トースターで簡単に作れるので、ささっとメインおかずを作りたいときにぴったりのひと品です。刻みパセリやピンクペッパーを使いますが、お好みのハーブでもおいしく仕上がりますよ。おすすめのちょい足しはカレー粉。パン粉に少し加えると風味がぐっとアップします。
8. 鮭ともやしのレンジ蒸し
Photo by macaroni
鮭はもやしと豆苗と一緒にレンジで加熱することで、水分が逃げずにふっくらとジューシーに仕上がります。酸味のある自家製だれはさっぱりとした味わいながらも、にんにくやしょうがが効いていて旨みたっぷり。レンジで簡単に作れるので、洗い物が少ないのも嬉しいポイントですね。
9. 鮭と白菜の和風クリームシチュー
ゴロゴロ具材が嬉しい鮭のクリームシチューです。和風仕立てなのでごはんとの相性も抜群。鮭や野菜の旨みが凝縮された濃厚スープはおかわり必須のおいしさですよ。ダマになりやすいホワイトソースは、加熱する前に材料をしっかり混ぜておくことで簡単に作ることができます。
鮭の切り身を使うごちそうおかずレシピ11選
10. 鮭のタルタルオーブン焼き
味の決め手はフレンチドレッシング。酸味と旨みで簡単に絶品タルタルソースが作れます。コクのあるタルタルソースと淡泊な鮭は相性抜群。ごはんにもパンにもあうおかずです。イタリアンドレッシングなど酸味のあるドレッシングで代用できるので、手に入れやすいもので気軽に作ってみてくださいね。
11. 濃厚鮭グラタン
大人から子どもまで大人気メニューのグラタンを鮭の切り身で作りましょう。牛乳と生クリームを使うホワイトソースは濃厚でリッチな味わいに。鮭やマッシュルームの旨みが凝縮されていて、おかわり必須のおいしさです。とろけるチーズをたっぷりのせて召し上がれ。
12. 鮭とカラフル野菜のアクアパッツァ
鮭の切り身で簡単に作れるアクアパッツァは彩りがきれいでパーティーにぴったり。テーブルを華やかにしてくれます。鮭とあさりから出る魚介の旨みと、野菜の甘みがぎゅっとつまった贅沢な味わい。汁はパンにつけたりパスタに絡めて食べてもおいしいので、余すことなく味わいましょう。
鮭の人気ランキング
