目次
【Q＆A】わかめには肌や髪の毛によい効果がある？
A：わかめは、肌や髪の健康維持にも良いはたらきがあります。
わかめに含まれているヨウ素には、新陳代謝に必要な甲状腺ホルモンのはたらきを正常にし、肌や髪を美しく保つ作用があります。
甲状腺ホルモンは、たんぱく質の代謝を高めて新陳代謝を活発にし、結果的に髪や肌を美しく保つことができるのです。（※1,2,13）
わかめに含まれているヨウ素には、新陳代謝に必要な甲状腺ホルモンのはたらきを正常にし、肌や髪を美しく保つ作用があります。
甲状腺ホルモンは、たんぱく質の代謝を高めて新陳代謝を活発にし、結果的に髪や肌を美しく保つことができるのです。（※1,2,13）
【Q＆A】乾燥わかめと生わかめに栄養や効果の違いはある？
A：ゆでた乾燥わかめは、生わかめに比べ、全体的に栄養価が低いです。
乾燥わかめと生わかめの栄養素を比べてみると、特に乾燥わかめのほうが「ヨウ素」「カルシウム」「マグネシウム」「カリウム」ともに生わかめに比べて大幅に含有量が少ないことがわかります。
もちろんですが、含有量が少なければ、それらの栄養素に期待される作用も少なくなるでしょう（※2,14）
乾燥わかめと生わかめの栄養素を比べてみると、特に乾燥わかめのほうが「ヨウ素」「カルシウム」「マグネシウム」「カリウム」ともに生わかめに比べて大幅に含有量が少ないことがわかります。
もちろんですが、含有量が少なければ、それらの栄養素に期待される作用も少なくなるでしょう（※2,14）
【Q＆A】わかめは一日にどれくらい食べてよい？
A：沸騰水で戻したわかめの場合、一日に「約18g」ほど食べていい計算になります。
ヨウ素の一日の推奨平均必要量は、18歳以上の男女ともに130μgとされています。この数値と「沸騰で戻したわかめ」のヨウ素の量を比べてみると、一日に「約18g」ほど食べていい計算になるのです。
ただほかにもヨウ素の多い「ひじき」や「昆布」、「のり」、「めかぶ」などが好きでよく食べる方は、上記で説明した限りではありません。（※2,15.16）
ヨウ素の一日の推奨平均必要量は、18歳以上の男女ともに130μgとされています。この数値と「沸騰で戻したわかめ」のヨウ素の量を比べてみると、一日に「約18g」ほど食べていい計算になるのです。
ただほかにもヨウ素の多い「ひじき」や「昆布」、「のり」、「めかぶ」などが好きでよく食べる方は、上記で説明した限りではありません。（※2,15.16）
【Q＆A】わかめは食べ過ぎると体に悪い？
A：わかめは適量だと健康に良いのですが、食物繊維を多く含むため、食べ過ぎると下痢や胃もたれの原因になることがあります。
特に乾燥わかめは、水に戻すと意外に何倍にも膨れ上がります。乾燥わかめは水でしっかり戻してから食べましょう。（※1,2,17）
特に乾燥わかめは、水に戻すと意外に何倍にも膨れ上がります。乾燥わかめは水でしっかり戻してから食べましょう。（※1,2,17）
毎日食べよう！わかめのおすすめレシピ5選
Photo by macaroni
さっぱりとした春雨サラダは、食欲がないときでも美味しくいただけます。
めんつゆとマヨネーズをベースに作るソースは、クセになる風味に仕上がります。わかめのほかに、カニ風味かまぼこやきゅうりなどを使用するので、食感が豊かなレシピになりますよ。
Photo by macaroni
調理時間15分
材料
栄養情報（1人あたり）
35kcal
0.6g
3.2g
1.8g
0.3g
0.8g
わかめをメンマと一緒に炒めて、唐辛子としょうがで味付けするこちらの中華炒めは、ご飯によく合うおかずです。
わかめを油で炒めることで、脂溶性ビタミンであるβ-カロテンを効率よく摂れますよ。お箸が止まらない、やみつきになるひと品です。（※1,2,11）
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
カロリーの人気ランキング
