釜揚げしらすのヘルシーレシピ3選

1. カリカリ油揚げのしらすピザ

Photo by macaroni

調理時間:10分
【材料(2人分)】
・油揚げ……1枚
・万能ねぎ……10g
・釜揚げしらす……20g
・とろけるチーズ……40g
a. マヨネーズ……大さじ2杯
a. 合わせみそ……小さじ1杯
a. にんにく(すりおろし)……少々

出典: macaro-ni.jp

ピザ生地の代わりに油揚げを広げて使う、カリカリ食感が楽しい和風ピザのレシピです。釜揚げのしっとりとしたしらすとねぎをたっぷりのせて、風味豊かに仕上げます。チーズのコクとのりの香りも相性抜群!ビールにもよく合いますよ。

2. 長ねぎとしらすのガーリックトースト

Photo by macaroni

調理時間:10分
【材料(1人分)】
・バケッド……1/2本(20cmほどのもの)
・釜揚げしらす……30g
a. 長ねぎ……1/3本
a. にんにく……1片
a. オリーブオイル……大さじ1と1/2杯
a. しょうゆ……小さじ1/2杯
・とろけるチーズ……適量

出典: macaro-ni.jp

外はパリッと中はもっちりのバゲットに、ふっくらとした釜揚げしらすを合わせたひと皿。オリーブオイルに長ねぎとにんにくもたっぷり。トースターで焼くと、おいしそうな香りがお部屋に広がりますよ♪

3. あおさのポタージュ

Photo by macaroni

調理時間:20分
【材料(2人分)】
・じゃがいも……100g
・玉ねぎ……50g
・サラダ油……小さじ1杯
・バター……5g
・水……180cc
・牛乳……150cc
・乾燥あおさ……3g
・コンソメ……4g
・釜揚げしらす……10g

出典: macaro-ni.jp

コクのあるあおさのポタージュに、しらすをトッピングした風味豊かなひと皿です。淡いグリーンが鮮やかで、おもてなしにもぴったりですよ。最後にブラックペッパーをひと振りして、香り高く仕上げましょう。

しらす干しのヘルシーレシピ3選

4. 卵とろ〜りニラのスタンディングおひたし

Photo by macaroni

調理時間:5 分 ※冷やす時間は含まず
【材料(2人分)】
・ニラ……2束
・しらす……30g
・卵黄……1個
・だし汁
a. 水……200cc
a. だしの素……小さじ1/2杯
a. みりん……大さじ1と1/2杯
a. しょうゆ……大さじ1と1/2杯

出典: macaro-ni.jp

見た目のインパクトがすごい、おひたしのレシピをご紹介します。たっぷりのニラを立ててしらすをトッピング♪卵黄をとろりと絡めていただきましょう。見た目のインパクトとは裏腹に、カロリーも気にならない醤油ベースの味わいです。

5. 湯通しキャベツのしらすナムル

Photo by macaroni

調理時間:5分
【材料(2人分)】
・キャベツ……1/4玉
・しらす……40g
a. 鶏ガラスープの素……小さじ1杯
a. ごま油……大さじ1杯
a. 塩こしょう……少々

出典: macaro-ni.jp

キャベツの大量消費におすすめしたいのが、こちらのナムルです。湯通しして和えるだけと、とってもかんたんに作れてしまいます。キャベツをお安くゲットできた時にも、余ってしまった時にも、あとひと品欲しい!という時にも大活躍のレシピです。

6. ごまと大葉香るトマトしらすポン酢

Photo by macaroni

調理時間:5分
【材料】
・トマト……2個
・しらす干し……80g
・大葉……2枚
・ポン酢……大さじ1杯
・ごま油……大さじ1杯

出典: macaro-ni.jp

トマトと大葉でいただく清涼感のある和え物は、暑い夏の日にもぴったり。しらす干しを加えることで、ぐんと旨みがアップしますよ。ごはんやお酒のお供にはもちろん、そうめんをくぐらせてもおいしくいただけそうですね。
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