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Photo by macaroni
豆乳で作る、手作りチーズです。チーズといえば高カロリーなイメージがあり、ダイエット中は避けている方も多いのではないでしょうか？このレシピは、豆乳を使いさっぱりとした味わいのヘルシーな豆乳チーズが簡単に作れますよ。めんつゆをかけておつまみ風にして食べるのもいいですが、スイーツとして食べるのもおすすめです。
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豆乳に豆腐を合わせる中華風のスープです。同じ大豆から作られる豆乳と豆腐は相性ばっちりですよ。大豆のうまみを存分に味わえるひと品です。温かい豆乳スープは血糖値の上昇を緩やかにするはたらきも期待できるので、ダイエット中の食事におすすめですよ。（※17）
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しらたきを麺に見立てる、豆乳担々麺です。しらたきは食べ応えがある食材です。よく噛むことで満腹中枢が刺激され、食べすぎ対策にもなりますよ。15分で簡単に仕上がるのもうれしいポイント。忙しいときにもおすすめです。（※24）
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ゆずこしょうと豆乳を使い、さっぱりとした味わいに仕上げるグリーンカレーです。グリーンカレーというと特別な材料を買いそろえて作るイメージがあるかと思いますが、このレシピでは手に入りやすい食材を使って簡単に作ることができます。豆乳を使い、ダイエット中にも楽しめるヘルシーさがうれしいですね。
飲みすぎないように注意しながら楽しもう！
身近な食材である豆乳で、ダイエット作用があればうれしいですよね。科学的根拠はまだ解明されていませんが、体にうれしいはたらきはたくさんあります。
そのまま飲んでもよし、料理やお菓子にアレンジしてもよし、普段の食事に取り入れてみましょう。いろんな種類があるので、自分の好みにあった豆乳でチャレンジしてみてくださいね。
そのまま飲んでもよし、料理やお菓子にアレンジしてもよし、普段の食事に取り入れてみましょう。いろんな種類があるので、自分の好みにあった豆乳でチャレンジしてみてくださいね。
【参考文献】
（2024/06/07参照）
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
