「豆乳ダイエット」って本当にやせる？正しいやり方と注意点を解説

ライター : 椛嶋貴子

管理栄養士

監修者 : macaroni 編集部　服部

ヘルス＆ビューティー担当ディレクター

豆乳のダイエット効果は本当にある？

豆腐を作るときにとれる豆乳はヘルシーなイメージがあり、ダイエットする方にも人気です。最近では豆乳の種類も豊富でどれを選べばいいのか迷ってしまいますよね。

大豆製品が健康に与える影響については世間で注目されているのですが、さまざまな研究結果をみても、残念ながらダイエットに関する科学的な根拠はいまだ明らかにされていません。

ただ、体にうれしいはたらきをもつ栄養素がたくさん含まれていますので、そちらをひとつひとつ解説していきましょう。

一日何杯がおすすめ？豆乳ダイエットのやり方を管理栄養士が解説

「豆乳ダイエット」って知っていますか？豆乳を飲むだけでやせるなんて、なんだか信じられないですよね。この記事では豆乳に含まれる栄養や、豆乳ダイエットの注意点について管理栄養士が詳しく解説します。ダイエットに役立つヘルシーな豆乳レシピも試してみてくださいね。

ダイエットに役立つ！豆乳に含まれる栄養成分

豆乳の栄養と効果

コレステロールを下げる「大豆たんぱく質」
女性ホルモンのようにはたらく「イソフラボン」
抗酸化作用がある「大豆サポニン」

コレステロールを下げる「大豆たんぱく質」

痩せやすい体をつくるために必要な筋肉の材料となるたんぱく質。このたんぱく質には、肉や魚などの動物性と大豆製品の植物性があります。

そのなかでも、大豆たんぱく質は特定保健用食品としても注目されています。小腸でコレステロールの吸収を抑えるほか、胆汁酸の量を減らすことで、コレステロールを下げる作用が期待されています。（※1,2,3,4）

女性ホルモンのようにはたらく「イソフラボン」

大豆イソフラボンとはポリフェノールの一種で、女性ホルモンのエストロゲンとよく似たはたらきがあることで、女性の美容と健康に役立つ成分として大変注目されています。

イソフラボンはコレステロール値の上昇を抑えるほか、女性ホルモンと同じようにはたらいて骨からカルシウムが溶け出すのを抑え、骨量を増やす作用があるといわれています。（※5,6）