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豆板醤を効かせるピリッとスパイシーなチリソースと、まろやかな卵の味わいがおいしい炒めもの。鶏もも肉となすでとてもボリューミー。にんにくやしょうがの香りがふわりと広がり、本格中華の味に仕上がります。家族でワイワイもりもり食べたいですね。
【エスニック風】鶏もも肉の人気レシピ8選
鶏肉の鉄板焼き、タッカルビにチーズを合わせるチーズタッカルビは、本場韓国でも人気のメニューです。こちらは、かぶや玉ねぎ、キャベツなど野菜がたっぷり。ごはんにも、お酒にもぴったりな濃い味わいが楽しめます。
ランチにおすすめのカレースープ。ココナッツミルクやナンプラーを使い、エスニック風味を効かせます。鶏もも肉との相性は言わずもがな。パンでもごはんでも、どちらでもおいしくいただけますよ。
本来は炒めて作るナシゴレンを、レンジで調理する簡単レシピ。鶏もも肉や野菜をレンジ加熱したら、ごはんに混ぜ込むだけ。火が通りにくい具材から順に加え、時間差で加熱するのがポイントです。ノンオイルながら奥深い味わいなので、エスニック料理好きはぜひ試してみて。
甘めの味付けのバターチキンカレーは、子供だけでなく辛いのが苦手な大人にも人気のメニュー。インドカレー屋さんに行くと必ず注文するという人も多いのでは?鶏もも肉をヨーグルトやカレー粉に漬け込むひと手間で、しっとりジューシーに仕上がりますよ。前日から漬けておくと、中まで味が染みてよりおいしさアップ♪
人気タイ料理、ガパオライスを炊飯器で簡単に。鶏もも肉や野菜をお米と一緒に炊きあげれば、風味豊かなひと品に仕上がります。オイスターソースや、鶏ガラスープの素など身近な調味料で作れるのもポイント。ナンプラーをかけると、さらに本格的な味わいを楽しめますよ。
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