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まろやかな辛さにやみつき！おうちで本格「バターチキンカレー」

30 分鶏肉を漬け込む時間は含みません。

「バターチキンカレー」のレシピと作り方を動画でご紹介します。難しそうに思われがちですが、実はご自宅でも簡単に作れますよ。鶏肉はヨーグルトに浸け置くことでしっとりやわらかに！マイルドな辛さとほどよい酸味がクセになる、絶品カレーを召し上がれ！ 2022年4月21日更新

カテゴリー：

レシピ

ライター : macaroni_channel

栄養情報（1人あたり）

エネルギー

883kcal

たんぱく質

31.4g

脂質

43.8g

炭水化物

100.4g

糖質

91.9g

食塩相当量

1.9g

（2人分）

玉ねぎはみじん切りにします。鶏もも肉は余分な脂と筋を取り除き、大きめのひと口大に切ります。

保存用密閉袋に鶏もも肉と☆の調味料を入れてよくもみ込み、冷蔵庫で30分ほど漬け込みます。

鍋にバターを溶かし、玉ねぎを入れて弱火で焦がさないように5分ほどじっくりと炒めます。玉ねぎがしんなりしてきたら、トマト缶を加えます。

ひと煮立ちしたら②と★を加え、弱火で15〜20分ほど煮込みます。

仕上げに生クリームを加え、ひと煮立ちさせたらできあがりです。器にごはんを盛り、カレーをたっぷりかけ、お好みでパセリや生クリームをかけて召し上がれ！

鶏もも肉はヨーグルトに漬け込むことで、やわららかく仕上がります。時間があれば半日〜1日漬け込むのがおすすめです！また、トマト缶の酸味が気になる場合は、砂糖やケチャップを加えて調整してみてくださいね。

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