カレー粉さえあれば…！プロ顔負け「バターチキンカレー」

カレー屋さんやレトルトの「バターチキンカレー」ってとってもおいしいですよね！まろやかでコクがあって…でも実はお家にあるカレー粉でも簡単に作ることができるんです♩トマトとバターの旨味たっぷりのカレーのレシピをご紹介します！

30 分

材料

（2〜3人分）

・鶏もも肉の筋と余分な脂肪、皮を取り除いて、大きめの一口大に切っておきます。

新玉ねぎをすりおろします。

ボウルに鶏もも肉、☆の調味料を入れてよく揉み込みます。全体になじんできたらラップをかけて、冷蔵庫で1時間寝かせます。

フライパンにバターを入れ弱火で熱し、にんにくを炒めます。にんにくの香りが立ってきたらカレー粉を加えて炒めます。

カレー粉の粉っぽさがなくなったらホールトマト缶と①を加えて、トマトを軽く崩してから15分ほど煮込みます。

トマトの水気が無くなってとろみがついてきたら、②を調味料ごと入れ、砂糖、塩を加え混ぜます。再度煮立ったらフタをして、更に15~20分ほど煮込んだら完成です。

お皿にご飯を盛って⑤をかけて召し上がれ♪

先に鶏肉に下味をつけておくことで柔らかくなりますよ。煮込む際は焦げ付かないように途中でよくかき混ぜてくださいね。

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