レンジで作る！ナシゴレン風混ぜ込みご飯

15 分

「混ぜ込みナシゴレン」のレシピと作り方をご紹介します。エスニック料理で人気のナシゴレンをお家で簡単に、しかもレンジで作れちゃいます。目玉焼きとサラダを一緒に盛ればカフェごはんに大変身。豆板醤でピリ辛に仕上げているので本格的な味わいですよ。

ライター : macaroni 料理家　はまり

料理研究家

料理家アシスタント、フリーでの活動をしながら食品流通会社TV撮影用フードスタイリング、制作会社で広告のスタイリングや企業へのレシピ提供に携わった後、macaroniに参加しました。 m…もっとみる

材料

（2人分）

鶏もも肉を1cm角、玉ねぎ、ピーマンは粗みじん切りにします。

鶏肉、(a) を混ぜ合わせ、ふんわりラップしてレンジ600Wで2分加熱します。

えび、玉ねぎ、ピーマンを加えて混ぜ合わせ、さらにレンジ600Wで2分加熱します。

ごはんに入れて混ぜ込み、器に盛り付けて完成です。お好みで目玉焼きとサラダを一緒に盛り付けて召し上がってください。

・野菜から水分が出るので固めのごはんに混ぜるのをおすすめします。

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