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宮崎が誇る「宮崎牛」。おいしさの秘密を取材してきた！

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無調整豆乳の代わりに調整豆乳を使ったり、豆乳の分量を減らして水の分量を増やしたりすれば、より分離しにくくなります。食用の重曹を小さじ1/2杯ほど加えて分離を防ぐ方法もありますが、煮過ぎると絹豆腐が溶けてしまうので注意しましょう。

調整豆乳と無調整豆乳の違いは？成分や味の比較＆おいしい飲み方を紹介

栄養豊富なことで知られる豆乳。調整豆乳と無調整豆乳の違いを詳しく知っていますか？この記事では、栄養成分や味を比較しながらそれぞれの特徴を解説します。豆乳が得意ではない方におすすめの飲み方や、豆乳の活用レシピもぜひ参考にしてくださいね。

白ねりごまがない場合の代用調味料はありますか？

白ねりごまがない場合は、白すりごま100gとごま油大さじ1杯をミキサーやフードプロセッサーで混ぜて代用できます。もしくは、白ねりごまの代わりにピーナッツバターを使い、濃厚なコクと風味を出すのもおすすめです。

手作りのごま豆乳鍋でほっこり温まりましょう！

濃厚でまろやかな鍋を食べたくなったらごま豆乳鍋を手作りしましょう。シンプルな材料で簡単に作れ、味わいも本格的に仕上がります。白ねりごまと豆乳のクリーミーなおいしさに、ほっこりいやされながら温まることができますよ。

分離させないコツを参考に、お好みの具材を用意して、クリーミーなごま豆乳鍋を作ってみてくださいね。