目次
7. ごま油が香る。豚肉とれんこんの味噌きんぴら
Photo by macaroni
調理時間：20分
豚肉とれんこんのきんぴらは、ごま油で炒めるのがポイント。ごま油の香りがふわっと立ち、食欲を刺激します。しょうゆとみそでしっかりと味付けするため、ごはんが欲しくなること間違いなし。れんこんのシャキシャキした食感も手伝って、箸が止まらなくなりますよ。
豚肉とれんこんのきんぴらは、ごま油で炒めるのがポイント。ごま油の香りがふわっと立ち、食欲を刺激します。しょうゆとみそでしっかりと味付けするため、ごはんが欲しくなること間違いなし。れんこんのシャキシャキした食感も手伝って、箸が止まらなくなりますよ。
しつこくない。さっぱり系豚肉炒めレシピ6選
8. 後味すっきり。豚こまと玉ねぎのポン酢しょうが炒め
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調理時間：15分
豚こま肉と玉ねぎで作る、シンプルな炒め物です。味付けは、ポン酢しょうゆにしょうがを効かせるのがポイント。しょうがの風味ですっきりと味が締まり、酸味があるため後味がしつこくありません。パパッと炒めるだけなので、時間がないときにもおすすめですよ。
豚こま肉と玉ねぎで作る、シンプルな炒め物です。味付けは、ポン酢しょうゆにしょうがを効かせるのがポイント。しょうがの風味ですっきりと味が締まり、酸味があるため後味がしつこくありません。パパッと炒めるだけなので、時間がないときにもおすすめですよ。
9. 味付け楽ちん。エリンギと豚肉のマヨポン炒め
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調理時間：15分
歯触りがクセになる、エリンギと豚肉の炒め物。ポン酢しょうゆとマヨネーズで、簡単に味付けします。ポン酢しょうゆだけでもよいですが、マヨネーズを加えることで旨味がアップ。ポン酢しょうゆの酸味が食欲を刺激し、味がしつこくないのもよいところです。
歯触りがクセになる、エリンギと豚肉の炒め物。ポン酢しょうゆとマヨネーズで、簡単に味付けします。ポン酢しょうゆだけでもよいですが、マヨネーズを加えることで旨味がアップ。ポン酢しょうゆの酸味が食欲を刺激し、味がしつこくないのもよいところです。
10. 中華風。豚肉とトマトの卵炒め
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調理時間：15分
鶏ガラスープの素やオイスターソースで味付けする、中華風炒めです。あっさりめの味付けながら、旨味は十分。みずみずしい生のトマトを炒めると、ほどよい酸味で豚肉がさっぱりと食べられます。トマトは小さく切りすぎないほうが、食感が残っておいしいですよ。
鶏ガラスープの素やオイスターソースで味付けする、中華風炒めです。あっさりめの味付けながら、旨味は十分。みずみずしい生のトマトを炒めると、ほどよい酸味で豚肉がさっぱりと食べられます。トマトは小さく切りすぎないほうが、食感が残っておいしいですよ。
11. すっきり味。なすと豚肉のからしじょうゆ炒め
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調理時間：20分
しょうゆを使う炒め物は、からしを加えてもおすすめ。きりっとした味わいで、後味がすっきり食べられます。こちらは豚バラ肉となすの炒め物です。豚肉の甘味が引き立って、あとを引く大人の味わい。辛い味が好きな方は、仕上げにからしを加えて「追いからし」してみてくださいね。
しょうゆを使う炒め物は、からしを加えてもおすすめ。きりっとした味わいで、後味がすっきり食べられます。こちらは豚バラ肉となすの炒め物です。豚肉の甘味が引き立って、あとを引く大人の味わい。辛い味が好きな方は、仕上げにからしを加えて「追いからし」してみてくださいね。
12. 大葉でさわやか。豚こまなすのマヨぽん炒め
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調理時間：15分
豚こま肉となすの炒め物に、大葉をトッピングするレシピです。ポン酢しょうゆとマヨネーズで味付けする炒め物に、さわやかな大葉の香りがプラス。かむほどに大葉の風味が広がり、すっきりと食べられます。仕上げに大葉を加えて、さっと炒めてもよいですよ。
豚こま肉となすの炒め物に、大葉をトッピングするレシピです。ポン酢しょうゆとマヨネーズで味付けする炒め物に、さわやかな大葉の香りがプラス。かむほどに大葉の風味が広がり、すっきりと食べられます。仕上げに大葉を加えて、さっと炒めてもよいですよ。
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