目次
13. 香味野菜で。みょうがとオクラの豚肉黒酢香味炒め
Photo by macaroni
調理時間：15分
豚肉・みょうが・オクラで作る、黒酢炒めです。香味野菜のみょうがを使うのが、レシピのポイント。みょうがはたっぷり使い、さっと炒めて食感と香りを生かしましょう。黒酢と豚肉は相性がよく、黒酢の酸味で食欲が刺激され、すっきりながらコクのある味わいです。
豚肉・みょうが・オクラで作る、黒酢炒めです。香味野菜のみょうがを使うのが、レシピのポイント。みょうがはたっぷり使い、さっと炒めて食感と香りを生かしましょう。黒酢と豚肉は相性がよく、黒酢の酸味で食欲が刺激され、すっきりながらコクのある味わいです。
健康に気を付けたい。250kcal以下の豚肉炒めレシピ7選
14. シンプル。豚肉とアスパラガスの黒こしょう炒め
Photo by macaroni
調理時間：15分
黒こしょうをピリッと効かせる、豚肉とアスパラガスのシンプルな炒め物。ごま油で炒めて、鶏ガラスープの素で味付けします。豚ロース肉は酒をもみこみ、片栗粉をまぶしておくと、炒めたときに硬くなりにくいですよ。アスパラガスがシャキシャキして、あっさりした味わいです。
黒こしょうをピリッと効かせる、豚肉とアスパラガスのシンプルな炒め物。ごま油で炒めて、鶏ガラスープの素で味付けします。豚ロース肉は酒をもみこみ、片栗粉をまぶしておくと、炒めたときに硬くなりにくいですよ。アスパラガスがシャキシャキして、あっさりした味わいです。
15. クセになる。セロリと豚肉のオイスター炒め
Photo by macaroni
調理時間：10分
香味野菜のセロリを使い、豚肉の炒め物を作ります。セロリは炒めると青臭さが和らいで、しゃきしゃき食感がやみつきに。豚肉とセロリは相性がよく、オイスターソースの味付けとばっちり合いますよ。セロリは筋を取り除いておくと、食べやすいでしょう。
香味野菜のセロリを使い、豚肉の炒め物を作ります。セロリは炒めると青臭さが和らいで、しゃきしゃき食感がやみつきに。豚肉とセロリは相性がよく、オイスターソースの味付けとばっちり合いますよ。セロリは筋を取り除いておくと、食べやすいでしょう。
16. ボリューム十分。 豚こまとじゃがいものガリバタ醤油炒め
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調理時間：20分
カロリーが気になるもののボリュームも欲しいなら、こちらがおすすめ。豚こま肉とじゃがいもを、甘辛いしょうゆだれで炒めます。バターで炒めてにんにくを加えると、コクや風味がアップ。濃い目の味付けが具材に絡んで、もの足りなさはまったく感じませんよ。
カロリーが気になるもののボリュームも欲しいなら、こちらがおすすめ。豚こま肉とじゃがいもを、甘辛いしょうゆだれで炒めます。バターで炒めてにんにくを加えると、コクや風味がアップ。濃い目の味付けが具材に絡んで、もの足りなさはまったく感じませんよ。
17. 歯ざわり抜群。ごろごろ青椒肉絲風炒め
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調理時間：10分
青椒肉絲をアレンジし、細切りにせずひと口大にカットするレシピです。青椒肉絲は豚こま肉の旨味に、ピーマンのシャキシャキ、たけのこのコリコリした食感がたまらないひと品。材料を細切りにしないぶん、時短で手軽に作れるのがうれしいですね。
青椒肉絲をアレンジし、細切りにせずひと口大にカットするレシピです。青椒肉絲は豚こま肉の旨味に、ピーマンのシャキシャキ、たけのこのコリコリした食感がたまらないひと品。材料を細切りにしないぶん、時短で手軽に作れるのがうれしいですね。
18. 失敗しらず。豚肉とかぶのピリ辛炒め
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調理時間：20分
焼肉のたれを使うと、味付けが一発で決まります。豆板醤を加えて、ピリッとした辛味をプラス。豚こま肉とかぶを炒めるだけですが、とても満足感のある味わいですよ。かぶは炒めることで、甘味を感じます。火が通りやすいので、かぶはさっと炒めればOKですよ。
焼肉のたれを使うと、味付けが一発で決まります。豆板醤を加えて、ピリッとした辛味をプラス。豚こま肉とかぶを炒めるだけですが、とても満足感のある味わいですよ。かぶは炒めることで、甘味を感じます。火が通りやすいので、かぶはさっと炒めればOKですよ。
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