目次
スパゲッティの代表的な料理の種類
トマト系ソースのスパゲッティ
1. 本格的ミートソース
まずはひき肉とトマトの旨味がたっぷり味わえるミートソースをご紹介します。お肉を惜しまず使うことでおいしさも食べごたえも満点。お店のような本格的な味に仕上げるためにバターを入れると、香りがグンとよくなりますよ。スパゲッティにいっぱい絡めてめしあがれ♪
2. ナポリタン
昔なつかしナポリタン。やさしい味わいが口いっぱいに広がり、食べるとどこかホッとするようなひと品。こちらはケチャップを使ったお手軽レシピです。具材は定番のベーコン、ピーマン、玉ねぎなどなど。ベーコンのかわりにウインナーを入れるのもおすすめです。粉チーズをかけて食べれば満足感もバッチリですよ。
3. バジルでおしゃれアラビアータ
トマト味のスパゲッティに鷹の爪を入れてちょっぴり大人味に仕上げたのがアラビアータ。適度な辛さが食欲をそそり、食べる手が止まらなくなること間違いなしのひと品です。具材をシンプルにする代わりに、オイルやニンニクをたっぷり入れるとおいしさ倍増！ バジルを散らせば香りも彩りも文句なしのおしゃれスパゲッティの完成です。
4. 万能トマトソースで作るペスカトーレ
大きなムール貝がインパクトばつぐん！ 魚介の出汁がパスタに染みこみ、食べるたびに旨味が口いっぱいに広がります。ゴロっと入ったムール貝やエビにはトマトソースが絡まりこちらも絶品。魚介類の食感があるので、お腹も大満足になれますよ。ご家庭でもっと手軽に作りたいときは、ムール界の代わりにアサリやハマグリを使っても大丈夫です。
クリーム系ソースのスパゲッティ
5. たまごのカルボナーラ
たまごのコクとチーズの風味、クリームのマイルドさがたまらないカルボナーラ。こちらは生クリームを使わず、たまごをたっぷり使って濃厚に仕上げるレシピです。ときおり感じるベーコンの塩気がコクのあるソースと相性ばつぐん！ スパゲッティに絡まるトロトロのソースも、うっとりするようなおいしさです。お好みで黒胡椒をかけてくださいね。
6. 絶品！ 明太子クリームパスタ
生クリームのマイルドさと明太子の塩辛さが絶妙な明太子クリームパスタのレシピです。コクがあるのに塩気のおかげでどんどん食べ進められちゃう、魅惑のひと品。明太子のプチプチ食感も食べていて楽しいですよ♪ 明太子の風味をしっかり残すために、最後に入れるのがおいしく作るコツです。
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