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材料も工程もお手軽。トマト缶なしミートソース
Photo by ｍorico
調理時間
15分
トマト缶を使わないミートソーススパゲッティのレシピをご紹介します。ケチャップの甘みと酸味、ウスターソースのコクを感じるミートソースですよ。スパゲッティとよく絡み絶品。大人はもちろん、子供でも食べやすい甘い味わいです。
材料（2人分）
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コツ・ポイント
- 弱火で煮込むときは焦げないように、ときどきかき混ぜる
- 水を入れすぎるととろみがつくまでに時間がかかるため注意
下ごしらえ
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・玉ねぎをみじん切りにする
・スパゲッティのゆで汁の水を大きい鍋に入れて、沸騰させる
・スパゲッティのゆで汁の水を大きい鍋に入れて、沸騰させる
作り方
1.スパゲッティをゆでる
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スパゲッティ用のお湯が沸騰したら塩を加え、麺を入れます。表記時間通りにゆでます。
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ゆで上がったら、水気を切ります。
2.合い挽き肉と玉ねぎを炒める
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フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、合い挽き肉と玉ねぎを入れて炒めます。合い挽き肉の色が変わってきたら味付塩こしょうを加え、混ぜます。
3.煮込む
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調味料をすべて入れ、弱火にします。全体を軽く混ぜ合わせたら、とろみがつくまで5～10分ほど煮込みます。
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写真のようにとろみがついてきたらOKです。火を止めます。
4.盛りつけて完成
Photo by morico
スパゲッティを皿に盛ります。
Photo by morico
スパゲッティの上にミートソースをかけて完成です。
包丁も火も使わない。1人分の食べ切りミートソース
Photo by morico
調理時間
5分
1人分だけミートソースを作りたいときにおすすめのレシピ。包丁も火も使わずにレンジで作れるので、忙しい日や小腹が空いたときなどにぴったりです。スパゲッティと絡めたり、ごはんにのせてドリアにしたりと使い勝手がよいレシピですよ。
材料（1人分）
Photo by morico
コツ・ポイント
- レンジでの加熱は2回に分けて、2回目はラップをせず水分を飛ばす
- お好みでスパイスを加えてもOK
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