【中華風】牛肉レシピ5選

13. 牛肉と春雨のピリ辛炒め【作りおき】

豆板醤のピリ辛さが食欲をそそる、しっかり味の春雨はご飯との相性ばつぐん。オイスターソースと牛肉の旨味を吸った春雨は、濃厚なおいしさが詰まっていて絶品です。牛肉がたっぷり入っているので食べごたえも満点。サッと作れる手軽さもうれしいレシピです。

14. 里芋と牛肉の中華風オイスター煮込み

具材をオイスターソースベースのソースと煮るだけ。旨味とコクたっぷりの煮物は、里芋のネチっとほっくり感、牛肉の旨味が堪能できるひと品です。中華風の味付けはご飯のおかずにもお酒にもピッタリ。作り置きして味を染みこませると、さらにおいしく大変身します。作り置きしてみてはいかがですか?

15. 牛肉とパプリカのカラフルオイマヨ炒め

中華料理はオイスターソースだけでもじゅうぶんおいしく作れますが、そこにマヨネーズをイン! コクたっぷりのやみつき炒め物はひと口食べると止まらないおいしさです。牛肉も噛むたびに旨味が溢れだし、濃厚な味わいが楽しめますよ♪ マヨネーズ好きさん必見のメインおかずでご飯をたっぷりめしあがれ。

16. 青椒肉絲

牛肉、豚肉、どちらで作っても大丈夫な青椒肉絲ですが、牛肉で作ると濃厚な味が詰まったひと品になります。カラフルなピーマンとたけのこをたっぷり入れれば彩りも食感もバッチリ。野菜もお肉もモリモリ食べられちゃいます。牛肉は加熱しすぎると固くなってしまうので、手早く作るのがコツ。

17. 牛肉とまいたけの中華風おこわ

中華風のレシピの最後は中華風のおこわをご紹介。もちもちのもち米入りのご飯に牛肉の脂が染みこんで、噛むたびに濃厚なコクが口いっぱいに広がります。コチュジャンのピリッとした刺激やニンニクの風味もあるので、どんどん食べたくなるようなやみつきさも。牛肉にしっかり下味をつけておくと、できあがりがグンとおいしくなりますよ。

【韓国風】牛肉レシピ4選

18. 秋の味覚がてんこもり!たっぷりきのこプルコギ

Photo by macaroni

たっぷりのきのこを入れた、風味ばつぐんなプルコギのレシピです。ボリュームが増すだけでなくコリッとした食感が楽しめ、旨味もアップ。豆板醤の辛さが効いた旨辛タレがなじんだ牛肉もたまらないおいしさです。きのこが旬の秋に、ぜひ作ってほしいひと品。
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