今夜はお肉!食べごたえたっぷり「牛肉レシピ」25選

濃厚な旨味、どっしりとした食べごたえ、特別な日に食べたくなる牛肉。牛肉を使ったレシピは数多くありますが、その中でも皆さんは普段どんなメニューを作っていますか? 今回は普段のご飯でも気軽に作れるようなものから、特別な日に作りたい豪華なものまで、和洋中いろいろなレシピを集めました♪

2019年6月6日 更新

21. 韓国風海苔巻き

甘辛く味付けした牛肉、たまご、ほうれん草、にんじんなど、たっぷりの具材で作る韓国風海苔巻き、キンパ。ひと口頬張ればいろんな具材のおいしさが1度で楽しめ、ついつい何個も食べたくなっちゃう魅力があります。断面は彩りもよく、パーティーなどにもおすすめ。小さなお子様も大好きな海苔巻きで牛肉をたっぷり食べましょう!

【エスニック風】牛肉レシピ4選

22. 牛肉とレタスのエスニックサラダ

たっぷりの野菜の上にゆでた牛肉をのせれば完成ととっても簡単! アクセントに入れるパクチーとナンプラーを使ってエスニック風に味付けしたサラダです。牛肉はゆでているので余分な脂が落ちて、とてもさっぱりと食べられます。レモン汁の酸味も効いて、清涼感あふれるひと品。冷たくひやすと夏にもピッタリになりますよ。

23. 牛肉のスパイスボール

たっぷりのスパイスと香草を混ぜこんだミートボールは、ひと口食べると口の中に広がる香りがたまらない。複雑な風味と旨味が混ざり合い、後引くおいしさがやみつきになりそう。牛肉の旨味もどんどんでてきて、噛むたびにおいしさが増していく逸品です。スパイシーな味付けなのでビールはもちろん、ご飯のおかず、お弁当にもピッタリ。

24. タイ式蒸し牛肉

タイではメジャーな牛肉の蒸し料理がこちら。ナンプラーや醤油を使ったタレに牛肉を絡め、じっくりと蒸して作ります。蒸し調理をすることで牛肉はとってもやわらかくジューシーに仕上がり、噛むと肉汁が滴ってきますよ。少し甘口の味付けですが、トッピングにのせる唐辛子や生姜などと一緒に食べると大人な味わいを楽しめます。
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