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19. 牛肉とピーマンとまいたけのスタミナ炒め
こってりとした味付けで、ごはんが進むひと品です。コチュジャンと豆板醤のピリ辛味が食欲を刺激し、お酒のアテにもおすすめ。シャキシャキ食感を残すため、さっと炒めるのがポイントです。牛肉とピーマン、まいたけの食感にメリハリが効いておいしさが格上げされますよ。
20. 牛肉とピーマンの佃煮
牛肉はしょうがと炒めて、香り高く仕上げます。しょうゆをベースにした甘辛い味付けで、ごはんのお供にぴったりです。切り昆布の歯応えとピーマンのシャキシャキ食感がクセになります。お好みで一味唐辛子をかけて召し上がってください。
21. 牛肉とピーマンの中華カレー炒め
オイスターソースとカレー粉を使い、食欲を刺激するやみつきなひと品に。牛肉のコクと野菜の甘味、ごま油の風味が引き出され、より深い味わいに仕上がります。じゃがいもでボリュームがアップするので満足感もバッチリです。
22. 牛肉とピーマンの甘辛炒め
牛肉と野菜、春雨が入ったボリュームおかずです。春雨がつるつるっと食べやすく、子どもにも人気なひと品。さっと炒めることでジューシーな牛肉とピーマンのシャキッとした食感のコントラストを楽しめますよ。牛肉ははちみつで漬け込むことで、ふっくらやわらかに仕上がります。
牛肉と「キャベツ」を使うレシピ8選
23. 牛肉とキャベツのオイスター炒め
Photo by macaroni
キャベツをたっぷり使う炒め物。牛肉の旨みでボリューム満点のひと品です。ごま油で炒めて、オイスターソースとしょうゆ味で仕上げます。キャベツはちぎりながらいれるので、包丁を使わずに作れるのもポイントです。シャキシャキ食感が残り、食べ応え抜群ですよ。
24. キャベツと牛肉のオイスタソースぽん酢炒め
オイスターソースとポン酢しょうゆを合わせるたれは、牛肉と相性抜群。牛肉とキャベツにコクと旨みがしっかり絡みつつ、ポンしょうゆの酸味で後味爽やかになります。鶏ガラスープの素を使うことで、失敗なく味が決まるのもうれしいですね。
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