今夜はお肉!食べごたえたっぷり「牛肉レシピ」25選

濃厚な旨味、どっしりとした食べごたえ、特別な日に食べたくなる牛肉。牛肉を使ったレシピは数多くありますが、その中でも皆さんは普段どんなメニューを作っていますか? 今回は普段のご飯でも気軽に作れるようなものから、特別な日に作りたい豪華なものまで、和洋中いろいろなレシピを集めました♪

2019年6月6日 更新

【洋風】牛肉レシピ6選

7. ぎゅうっと牛カツサンド

ボリューム満点! お腹が空いたとき、自分へのご褒美に作りたい、ちょっと豪華な牛カツサンドのレシピです。半分に切るときれいなピンク色のレア加減がお目見えし、食欲をそそります♪ どっしりとした味わいで満足感ばつぐんですが、パンに塗る粒マスタードのおかげで最後までペロリと食べられるひと品。ちょっとリッチな気分を味わいたいときにおすすめです。

8. 牛肉と根菜のぎゅうぎゅう焼き

ゴロっと切った具材を鉄板にぎゅうぎゅうにのせて焼く「ぎゅうぎゅう焼き」。最近人気のレシピを牛肉入りで作りました。濃い味わいの牛肉と根菜は、じっくり火を通すので噛むたびにおいしさが口いっぱいに広がります。むずかしい工程などは一切なく、鉄板のままテーブルにだせるので、パーティー料理として大活躍。

9. 牛肉入りコロッケ

サクッとほっくり、大人から子どもまで大好きなコロッケに牛肉を入れて旨味たっぷり♪ ホクホクのじゃがいもには牛肉のコクと旨味、甘辛の味付けがなじんでソースなしでもパクパク食べられます。ひき肉ではなく、牛こまを使っているのでお肉の存在感もバッチリ。おかずだけでなく、おやつにも♪

10. 【自家製】たっぷりきのこのすき焼きキッシュ

Photo by macaroni

甘辛いタレと牛肉のコクが大人気のすき焼きをキッシュにアレンジ。キッシュは洋食ですが、すき焼きの和の味わいも楽しめ、食べていてどこかホッとするひと品です。生地は冷凍パイシートを使えば作るのも簡単♪ 豪華な見た目からおもてなし料理としても活躍します。ふわっとした食感の中からあふれるきのこの風味と牛肉の旨味をご堪能あれ。

11. トマト缶で濃厚!コクうま「ハヤシライス」

Photo by macaroni

とろけるハヤシライスも牛肉料理に欠かせない大人気メニュー。こちらのレシピでは市販のルウは使わずに作り、本格的なひと品に仕上げます。でも作り方はとっても簡単で、トマト缶の甘みと酸味を活かした深い味わいがレストランにも負けないおいしさ♪ 牛肉や野菜がたっぷり入った具だくさんのハヤシライスは、濃厚なコクも合わさって大満足間違いなし!

12. がっつり贅沢!デミグラスソースかけビーフカツごはん

Photo by macaroni

洋食の最後はとっても豪華なこちらのひと品。ご飯にレア加減がたまらないビーフカツをどどんをのせ、こっくり濃厚なデミグラスソースをかけちゃいました♪ この組み合わせは間違いないおいしさ。きのこたっぷりのデミグラスソースと、ジューシーなビーフカツがどんどんなくなります。お腹もこころも大満足! がっつり贅沢気分を楽しんでください。

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