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⒎【2個消費】まるっと玉ねぎのコンソメスープ
Photo by macaroni
洋風コンソメスープのレシピで、こちらも玉ねぎを丸ごと使って作ります。具材にベーコンを加えるため食べごたえがあり、おかずがなくてもパンを添えるだけで十分。最後にトッピングするガーリックバターと、フライドオニオンで味わいに深みが出ます。
8.【1個消費】豆腐と春雨の玉ねぎスープ
豆腐と春雨を具材にする玉ねぎスープは、小腹がすいたときにぴったりなひと品。だしはコンソメ顆粒を利用するので簡単です。玉ねぎは一度冷凍すると、細胞膜が壊れて火が通りやすくなるのだとか。あめ色玉ねぎを作るとき、この方法を試してみてください。
【サラダ】玉ねぎの大量消費におすすめのレシピ8選
9.【1個消費】新玉ねぎのツナたまサラダ
Photo by macaroni
おうちに常備していることが多いツナ缶と、ゆで卵で玉ねぎサラダを作ってみましょう。味付けはマヨネーズや酢、砂糖など、どれも家庭にある調味料ばかり。レシピでは新玉ねぎを使っていますが、水にさらした普通の玉ねぎでもOKです。
10.【1個消費】新玉ねぎとサーモンのわさびサラダ
刺身用のサーモンと玉ねぎ、きゅうりで作るボリュームあるサラダのレシピです。ドレッシングはしょうゆとオリーブオイルをベースに、酢やレモン果汁を加えるさっぱりした味わい。さらにわさびをプラスすることで、ツンとした辛さがサーモンによく合います。
11.【1個消費】玉ねぎとトマトのポン酢サラダ
玉ねぎをポン酢しょうゆ漬けにし、トマトにのせるサラダ。さらに塩こんぶといりごまを加えることで、旨味と香ばしさが一段とアップします。フルーティーな酸味がたまりません。玉ねぎのポン酢しょうゆ漬けは、ほかの料理にも応用できるため、レシピを覚えておくと便利ですよ。
12.【1個消費】三つ葉と新玉ねぎの和風サラダ
さわやかな香りと風味が持ち味の三つ葉と、シャキシャキした玉ねぎがたっぷりなサラダです。きゅうりやトマトも加えて、かつおぶしをトッピングするので見た目も豪華。レシピではえごま油を使っていますが、ほかの油でもかまいません。
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