5. ふわふわツルツルと〜ろとろ♪豆腐となめこのかきたま汁

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味付けのしっかりとした、なすとピーマンの味噌炒めをメインにするのなら、やさしい味わいのかきたま汁もおすすめ。なめこと豆腐ののど越しが良く、するすると食べることができそうですね。ほっこりできる味わいが魅力です。

6. 梅でさっぱり!オクラと鶏ささみのとろ〜り冷製スープ

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暑い日には、梅をアクセントに加えた冷製スープはいかがでしょう。うまみを感じられるささみと、粘り気が楽しいオクラが入った冷たいスープです。梅干しのさっぱりとした酸っぱさは、味噌炒めのお口直しに最適です。

献立のメインはなすとピーマンの味噌炒めに決まり♪

甘い味噌の味付けがどこか懐かしい、なすとピーマンの味噌炒め。何を作ろうか迷ったり、時間をかけずにすぐ食べたいときに、特におすすめのおかずです。基本のレシピに、豚肉や野菜など具材をプラスしたり、豆板醤を加えてアレンジを楽しんでもいいですね。 ごはんのすすむ味付けなので、がっつり食べたい男性や、食べ盛りのお子さんにも喜ばれるのではないでしょうか。副菜と汁物のレシピも、ぜひ献立作りにお役立てください。
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