副菜「スパイシーチリビーンズナチョス」

Photo by macaroni

食べ始めたら止まらなくなるメキシカンの定番おつまみ「チリビーンズナチョス」をご紹介しましょう。チリビーンズは具材を混ぜたらあとはレンジでチンするだけ。アボカドとサワークリームをのせ、トルティーヤチップスと一緒に召し上がれ♪

日曜「作り置きもできる!アレンジ自在献立」

メイン「豚バラくるくるカツ」

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海苔と豚バラ肉を重ねてくるくると巻き、パン粉をつけて揚げると、きれいな渦巻き状のカツが作れます。豚肉の旨味を吸い込んだ海苔と、海苔の香りを閉じ込めた豚肉はやみつきになるおいしさ! 断面がかわいいので、たくさん作って翌日のお弁当のおかずにもおすすめです。

副菜「たたき長いもと鶏ささみの梅ポンだれ」

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長いもはビニール袋に入れて麺棒でたたき、鶏ささみはレンジでチン。あとは梅ポンで合わせるだけの「たたき長いもと鶏ささみの梅ポンだれ」。長いものシャキシャキ食感とさっぱり梅ポンだれが食欲そそるひと品です♪ 長いもはたたき具合によって食感が変わるので、お好みに合わせて作ってくださいね。

毎日の料理をもっと楽しく♪

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献立作りのポイントは、旬の食材をバンバン使うこと! 旬の食材は手に入りやすく、栄養価も高く、しかもおいしい、と、いいこと尽くし。毎日の食卓に賢く取り入れていきたいですね。もう悩む必要はありません。今夜のおかずに迷ったら、ぜひ参考にしてみてくださいね♪
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