3. トロッと絶品。なすと冬瓜のスープ

4. 野菜たっぷり。ゴロゴロ野菜のアボラタトゥイユ

5. なすボートにのせて!しめじとささみの梅肉和え

効率よくなすの栄養を摂ろう♪

ご紹介したように、なすにはポリフェノールやカリウムといった栄養成分が含まれています。各々の栄養成分の特性を知ることでより効率よく摂取できますよ。お伝えしたポイントをおさえて調理してみましょう。なすを使ったおすすめレシピも厳選しましたので、いろんな場面で作ってみてくださいね!

※電子レンジはお使いの機種によって加熱時間が異なります。様子を見ながら加熱時間を調整してください。
【参考文献】
(2024/05/17参照)
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