6. 初めてでも失敗知らず。ぶりの照り焼き

Photo by macaroni

和食の定番「ぶりの照り焼き」もフライパンなしで作れちゃいます。身が崩れにくく、初めてでも失敗知らず。肉じゃが同様、粗熱が取れるまで置くことで、さらにおいしく、しっとり仕上がります。

7. ご飯がすすむ。さばの味噌煮

Photo by macaroni

「ぶりの照り焼き」と並ぶ定番の魚料理「さばの味噌煮」。フライパンで作るよりも煮崩れせず、きれいに仕上がります。さばの表面に切り込みを入れることで味がしみ込みやすく、皮も破れにくくなります。 加熱後はラップをしたまま蒸らすことでパサつかず、しっとりとした仕上がりに。甘めの味付けにごはんがすすむおいしさですよ♪

8. レンジで味がしみしみ!おいなりさん

Photo by macaroni

手間がかかるイメージの「おいなりさん」ですが、お揚げがあっという間に味がしみしみに! ジューシーなお揚げと甘酸っぱい酢飯がよく合います。お好みで酢飯に炒りごまや高菜を加えるとバリエーションが広がりますよ。レンジで作ったとは思えない味と見た目に大満足♪

9. おからで栄養満点。卯の花

Photo by macaroni

昔ながらの料理「卯の花」も手軽に作れます。時短で作るコツは、パサつきやすいおからにたまごを加えて蒸らすこと。そうすることでしっとりとおいしく仕上がります。お豆腐屋さんで「おから」をみつけたらぜひチャレンジしてくださいね♪

簡単、便利。レンジをもっと活用しよう!

材料を耐熱容器に入れてチンするだけ。火を使わない……。時間のない方やめんどくさがりの方にぴったりのレンジレシピ。「あとひと品」というときにもとても重宝します。ぜひ、おうちの定番に加えてくださいね♪
この記事に関するキーワード

特集

FEATURE CONTENTS