【レンジおかず】レンジで作る定番おかず。しっとり卯の花

15 分

「しっとり卯の花」のレシピと作り方を動画でご紹介します。和食のおかずの定番の卯の花をレンジを使って手軽に作ってみませんか？時短で作るコツは、パサつきやすいおからにたまごを加えて蒸らすこと。そうすることでしっとりとおいしく仕上がりますよ。

2019年4月2日更新

レシピ

ライター : macaroni_channel

macaroniの公式動画アカウントです。トレンドや時短・スイーツ・あっと驚くアイデア料理や、ナプキンやフォークなどのアイテムを使ったハウツー、料理がもっと楽しくなる便利なキッチン…もっとみる

材料

（2人分）

・しめじは手でほぐします。
・卵は溶きほぐします。

にんじんは細切り、さつま揚げは5mm幅にスライスします。

ボウルに(a)の材料とおからを入れて混ぜ合わせ、しめじ、長ねぎ、にんじん、さつま揚げをのせてふんわりとラップをかけてレンジで600Wで4分加熱します。

全体を混ぜ合わせ、再度レンジで4分加熱します。レンジから取り出して溶き卵を回しかけて全体を混ぜ、そのまま10分間ほど蒸らしたら完成です。器に盛り付け、お好みで白いりごまを散らして召し上がれ。

・パサつきやすいおからは溶き卵を加えることでしっとりと仕上がります。

レンジで作るおかずの動画はこちら

レンジでつくる。韓国風肉じゃが

「レンジでつくる。韓国風肉じゃが」のレシピと作り方を動画でご紹介します。煮込み時間がかかるイメージの定番のおかずもレンジ加熱だけ！洗い物も少なく短時間で味もしみしみに。コチュジャン入りの甘辛たれがホクホクのじゃがいもやにんじんに絡み、ご飯が止まらない美味しさです

レンジでしっとり。失敗なしのぶりの照り焼き

「レンジで作る。ぶりの照り焼き」のレシピと作り方を動画でご紹介します。和食の定番「ぶりの照り焼き」もフライパンいらず。レンジで作るから身が崩れにくく、しっとりと仕上がります。

レンジで簡単。しっとり美味しいキムチしょうが焼き

「キムチしょうが焼き」のレシピと作り方を動画でご紹介します。人気の定番おかずの「生姜焼き」をキムチを使用してピリ辛にアレンジ。キムチのうまみと辛みがプラスされご飯もすすむ美味しさです。ごま油やしょうがを使って香りよく仕上げています。