牛乳なしでもふわふわ!人気のホットケーキレシピ18選

ホットケーキを作りたいけれど、牛乳がない!なんてことはありませんか?でも、大丈夫。牛乳がなくてもふわふわのホットケーキが作れるんですよ。今回は、ヨーグルトや豆乳など、定番の食材をはじめココナッツオイルやお野菜など意外な食材で作るホットケーキのレシピを18つご紹介します。

2019年3月17日 更新

牛乳なしで作るシンプルホットケーキレシピ8選

1. 水だけで作るもちもちホットケーキ

【調理時間】10分
【主な材料】ホットケーキミックス、水

出典: oceans-nadia.com

ホットケーキミックスのレシピでは牛乳を入れることが多いですが、お水でも作ることができるんですよ。牛乳で作るホットケーキにくらべてもっちりした仕上がりになるのが特徴。ホットケーキミックスと同量のお水を入れるだけなので、分量を覚えるのも簡単ですね。シンプルにバターをのせて召し上がれ。

2. お豆腐入りふわふわホットケーキ

【調理時間】15分
【主な材料】ホットケーキミックス、絹ごし豆腐

出典: erecipe.woman.excite.co.jp

ホットケーキミックスに絹ごし豆腐入れて作るふわふわホットケーキのレシピです。お豆腐の水分で生地がまとまるので、お水などを加えなくても大丈夫。やわらかな絹ごし豆腐はホットケーキミックスともまとまりやすく、ダマにならずに作れますよ。お豆腐独特の香りなどは気にならないので、お好みのジャムやソースを添えていただきましょう。

3. 長芋と豆乳のホットケーキ

【調理時間】20分
【主な材料】豆乳、長芋

出典: erecipe.woman.excite.co.jp

牛乳の代わりに入れる食材におすすめなのが、長芋。こちらのレシピでは、ホットケーキミックスを使わなくても、ふわふわしっとりのホットケーキが作れるので、ぜひ試してみてはいかがでしょうか?長芋が余ってしまった時の活用レシピにも良いですね。お砂糖控えめのホットケーキは甘いバニラアイスとの相性も抜群です。

4. ヨーグルトたっぷりホットケーキ

【調理時間】15分
【主な材料】ホットケーキミックス、ヨーグルト

出典: oceans-nadia.com

ホットケーキミックスとヨーグルトを同量混ぜるだけの簡単ホットケーキのレシピです。ふんわりしっとりの生地は、まるでカフェのよう。ヨーグルトの酸味などはまったく気にならないので、ヘルシー志向の方にもぜひ試していただきたい味。小さめに焼いてタワーにすると、フォトジェニック女子にも喜ばれそう。

5. ココナッツ香るバナナホットケーキ

【調理時間】15分
【主な材料】薄力粉、ココナッツオイル

出典: erecipe.woman.excite.co.jp

ふんわり香るココナッツのもとになっているのは、美容に良いと注目のココナッツオイル。女性に必要な栄養が豊富に含まれていると言われる豆乳も入っていて、キレイになれそうなホットケーキですね。完熟バナナを生地に混ぜておなかも大満足。ホットケーキミックスがなくてみすぐに作れるので、ママのひとりランチにいかがですか?

6. 栄養満点!アーモンドミルクのホットケーキ

【調理時間】20分
【主な材料】アーモンドミルク、薄力粉

出典: erecipe.woman.excite.co.jp

アーモンドと水で作られるアーモンドミルク。美容や健康に良いといわれるアーモンドの栄養素をたっぷり摂れると注目されている飲みもののひとつ。ホットケーキの生地に加えると、ほのかにアーモンドの香りも楽しめます。こちらのレシピでは、卵白をしっかり泡立ててメレンゲを作るため、ふわふわのパンケーキに仕上がります。

7. にんじん1本!たっぷりホットケーキ

【調理時間】30分
【主な材料】にんじん、プレーンヨーグルト

出典: erecipe.woman.excite.co.jp

2人分でにんじんが1本入った栄養満点のホットケーキのレシピです。皮ごとすりおろすことで、にんじんの栄養がたっぷり摂れますし、焼いた時もキレイな色に仕上がるんですよ。にんじんの水分とプレーンヨーグルトを入れることで、牛乳なしでももちもち生地に。ほんのり甘いホットケーキは、にんじんがニガテなお子さんにも食べてもらいたいですね。

8. ライスミルクのホワイトホットケーキ

【調理時間】15分
【主な材料】米粉、ライスミルク

出典: oceans-nadia.com

炊いたごはんとお水をフードプロセッサーにかけて作るライスミルクを使ったホットケーキのレシピです。牛乳にくらべるとあっさりした味わいと甘酒に近い風味が特徴で、ホットケーキに入れると上品な味に仕上がります。やさしい白色が映えるように、火加減に気を付けてキレイに焼き上げるのがコツです。

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