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7. にんじん1本！たっぷりホットケーキ
2人分でにんじんが1本入った栄養満点のホットケーキのレシピです。皮ごとすりおろすことで、にんじんの栄養がたっぷり摂れますし、焼いた時もキレイな色に仕上がるんですよ。にんじんの水分とプレーンヨーグルトを入れることで、牛乳なしでももちもち生地に。ほんのり甘いホットケーキは、にんじんがニガテなお子さんにも食べてもらいたいですね。
8. ライスミルクのホワイトホットケーキ
炊いたごはんとお水をフードプロセッサーにかけて作るライスミルクを使ったホットケーキのレシピです。牛乳にくらべるとあっさりした味わいと甘酒に近い風味が特徴で、ホットケーキに入れると上品な味に仕上がります。やさしい白色が映えるように、火加減に気を付けてキレイに焼き上げるのがコツです。
牛乳なしで作るお食事系ホットケーキレシピ5選
9. お野菜たっぷりオムレツホットケーキ
ほうれん草とじゃがいも、ベーコンで作ったオムレツとホットケーキを交互に重ねたタワーは、インパクト抜群。ホットケーキミックスには卵だけ入れてふんわりと仕上げています。ほどよく半熟のオムレツが絡んで、おしゃれなブランチになりますよ。
上からケーキのように切り分けて食べても良いですし、食べるときに1段ずつ取り分けるのも食べ方は自由。ホームパーティーにいかがですか？
10. トマトの塩味ホットケーキ
ホットケーキ生地に、フレッシュトマトとオレガノを加えた塩味のレシピです。トマトの水分があるので、牛乳を加えなくても生地がまとまります。トマトはプティトマト、ミディトマトなど甘みの強い種類を使うとおいしさアップ。トマトの食感も感じられるので、サラダなどと合わせてランチにいただくのも良いですね。
11. 和風出汁香るホットケーキ
ホットケーキ生地に昆布つゆを加える意外すぎるレシピがこちら。しょっぱくなるような気がしますが、食べてみると驚くほどのおいしさ。ほんのり香る昆布とお醤油の風味が、やさしい甘さのホットケーキと良く合うんです。お食事系ホットケーキとしていただきたいので、チーズやハムをのせるのがおすすめ。薄く焼いてクレープのように巻いて食べるスタイルも試してみてくださいね。
12. 小松菜とじゃがいものもっちりホットケーキ
生の小松菜とすりおろしじゃがいもがメインのお食事系ホットケーキのレシピです。見るからに栄養たっぷりで、ブランチや週末のランチにいただきたいひと皿。生のじゃがいもがたっぷり入ったもっちり生地は、食べごたえも満点です。タルタルソースチリコンカンを添えて、おしゃれにいただきましょう。
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