ふんわり香るココナッツのもとになっているのは、美容に良いと注目のココナッツオイル。女性に必要な栄養が豊富に含まれていると言われる豆乳も入っていて、キレイになれそうなホットケーキですね。完熟バナナを生地に混ぜておなかも大満足。ホットケーキミックスがなくてみすぐに作れるので、ママのひとりランチにいかがですか？
牛乳なしでもふわふわ！人気のホットケーキレシピ18選
ホットケーキを作りたいけれど、牛乳がない！なんてことはありませんか？でも、大丈夫。牛乳がなくてもふわふわのホットケーキが作れるんですよ。今回は、ヨーグルトや豆乳など、定番の食材をはじめココナッツオイルやお野菜など意外な食材で作るホットケーキのレシピを18つご紹介します。
2019年3月17日 更新
5. ココナッツ香るバナナホットケーキ
【調理時間】15分
【主な材料】薄力粉、ココナッツオイル
6. 栄養満点！アーモンドミルクのホットケーキ
【調理時間】20分
【主な材料】アーモンドミルク、薄力粉
アーモンドと水で作られるアーモンドミルク。美容や健康に良いといわれるアーモンドの栄養素をたっぷり摂れると注目されている飲みもののひとつ。ホットケーキの生地に加えると、ほのかにアーモンドの香りも楽しめます。こちらのレシピでは、卵白をしっかり泡立ててメレンゲを作るため、ふわふわのパンケーキに仕上がります。
7. にんじん1本！たっぷりホットケーキ
【調理時間】30分
【主な材料】にんじん、プレーンヨーグルト
2人分でにんじんが1本入った栄養満点のホットケーキのレシピです。皮ごとすりおろすことで、にんじんの栄養がたっぷり摂れますし、焼いた時もキレイな色に仕上がるんですよ。にんじんの水分とプレーンヨーグルトを入れることで、牛乳なしでももちもち生地に。ほんのり甘いホットケーキは、にんじんがニガテなお子さんにも食べてもらいたいですね。
8. ライスミルクのホワイトホットケーキ
【調理時間】15分
【主な材料】米粉、ライスミルク
出典: oceans-nadia.com
炊いたごはんとお水をフードプロセッサーにかけて作るライスミルクを使ったホットケーキのレシピです。牛乳にくらべるとあっさりした味わいと甘酒に近い風味が特徴で、ホットケーキに入れると上品な味に仕上がります。やさしい白色が映えるように、火加減に気を付けてキレイに焼き上げるのがコツです。
