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“食”と”農“が強みの「日本のひなた」宮崎県。おいしい逸品をご紹介
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目次

適切な保存方法で長持ち！いろいろな料理に活用ししよう

青ネギにしても白ネギにしても、保存するときは水分をなるべく除去するのがポイントです。そうすることで、保存期間をのばせますよ。 刻んだネギは時間が経つほど品質は落ちていくので、なるべく早く使うが基本です。そのためにも、ラップに小分けにして保存するなどして、使いやすいようにしておきましょう。冷凍したネギはそのまま料理に使えるので、さまざまなレシピで活用してみてくださいね♪
▼ネギを使ったおすすめレシピはこちら
甘辛こってり味。長ねぎの肉巻き

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編集部公認のレシピクリエーターチーム「macaroniレシピ部」のメンバーによるオリジナルレシピ。今回は、macaroniレシピ部 ＠momi06137 さんご考案のレシピ「長ねぎの肉巻き」をご紹介します。
作り置きが便利！長ねぎの南蛮漬け

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とろっと食感と甘さがおいしい。おすすめ長ねぎレシピ5選

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編集部公認のクリエーターチーム「macaroniレシピ部」が考案したレシピから、長ねぎを使った料理を厳選5品ご紹介します。旬の時期には、特に甘みが増してとろっと食感がたまりません。薬味を始め、煮たり焼いたり、長ねぎのおいしさを引き出すレシピばかりですよ。
長芋のホワイトソースでつくる。和風ねぎグラタン

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「ねぎみそグラタン」のレシピと作り方を動画でご紹介します。長ねぎが主役のグラタンです。ホワイトソースの代わりに叩き長芋を使うことで長ねぎとの相性も抜群です。トースターで焼けば簡単おつまみの完成です。長ねぎのとろとろ食感を楽しめるひと品ですよ。
レンジでこくうま。手羽中と長ねぎの甘辛煮

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「レンジでつくる。手羽中と長ねぎの甘辛煮」のレシピと作り方を動画でご紹介します。レンジで加熱するだけの簡単にできるご飯にぴったりなおかずです。鶏手羽中と長ねぎはやわらかく仕上がっているので、ご飯にのせたり、ちょっとしたおつまみにもオススメです。
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