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Recipe Creater
久美子さん／macaroniレシピ部【副菜】担当
「長ねぎの南蛮漬け」のレシピ
Photo by @kmk1206832
材料（1〜2人分）
・長ネギ ……2本
☆だし汁 ……200ml
☆みりん ……大さじ2
☆砂糖 ……大さじ1
☆酒 ……大さじ2
☆醤油 ……大さじ2
☆酢 ……大さじ1
☆赤唐辛子輪切り ……お好みで
作り方
Photo by @kmk1206832
＜下ごしらえ＞
・ 長ねぎを食べやすい幅に切ります。
＜工程＞
① 鍋に☆を入れ火にかけたらひと煮立ちさせ、火を止めます。
② 長ねぎをフラパンや魚焼きグリルなどで香ばしく焼きます。
③ ②を①に入れ漬けたら完成です。
コツ・ポイント
できあがってすぐ食べられますが、ひと晩漬け込むと味がより染みておいしくなりますよ。
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