目次
6.厚揚げポケットしゅうまい
Photo by macaroni
あつまみにもごはんのおかずにもなる、厚揚げポケットしゅうまい。厚揚げをポケット状にして、シュウマイの種を詰め込みます。加熱している間に、厚揚げにシュウマイ種のうま味が染み込んでいきますよ。口に入れた時に、じゅわっとあふれ出すうま味がたまりません。
肉だねの量によって、レンジ加熱の時間が変わります。様子を見ながら調整してくださいね。
7.豆苗の肉巻き
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これは筆者もよく作るおすすめレシピです。豆苗のキュッキュとした食感と、じゅわっと口の中に広がるバラ肉のうま味が子どもたちにも好評なんですよ。
バターはレンジ加熱後すぐに加えることで香りがふわっと広がります。肉の厚さや巻く豆苗の量によって、加熱時間は変わります。様子を見ながら、調整してくださいね。
8.はちみつ黒酢チャーシュー
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漬けだれにはちみつと黒酢を使うことで、豚肉がやわらかくしっとり仕上がります。レンジ加熱なので、時間のかかるチャーシューもあっという間にできあがり。
豚肉の大きさによって、加熱時間を調整してくださいね。容器に残ったたれを、フライパンで煮詰めることでさらにコク旨のたれになりますよ。
9.大根ステーキの辛味噌そぼろあんかけ
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フライパンで作るとカロリーが気になってしまうあんかけですが、レンジで作れば油を使わずヘルシーなあんかけが作れます。材料をよく混ぜてレンジ1回目、片栗粉を加えて再度よく混ぜてレンジ2回目。レンジで2回加熱しただけで、ヘルシーあんかけのできあがりです。
大根は表面に切込みを入れることで、火を入れる時間が短くなり、あんかけもたっぷりとからみます。竹串がすっと通るように、レンジでの加熱時間は調整してくださいね。
10.かぶのとろ～りかにあんかけ
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和風のさっぱりあんかけもレンジで作れます。ベースになるだし汁に、食材をひとつずつ入れて、その都度レンジをかけていきます。最後に片栗粉を加えてあんかけを仕上げます。食材ごとにレンジをかけることで、だし汁にうまみが次々加わり、コク旨の和風あんかけになりますよ。
あんかけの具材には、きのこなどもおすすめです。お好みでお野菜などを加えてくださいね。
時間がなくても、おいしいごはんは作れます!
忙しい日でもそうでない日も、おいしいごはんを食べたい気持ちは変わらないですよね。
いかに短い時間で簡単につくるのか、それを叶えてくれるのがmacaroni動画レシピです。ぜひ、動画を活用して忙しい日もおいしいごはんを家族で囲んでくださいね。
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