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11. さつまいものガトーインビジブル
Photo by macaroni
断面がユニークな、さつまいものガトーインビジブル。さつまいもはスライサーで薄くすれば簡単で、あらかじめ加熱したりつぶしたりする手間はかかりません。生地が少ないように感じますが、食べ応え抜群なので心配いりません。層になるよう型の中にさつまいもを入れると、切ったときにきれいですよ。
12. 濃厚さつまいもチーズケーキ
Photo by macaroni
さつまいもチーズケーキは、濃厚な味わいとしっとりした食感が楽しめます。なめらかに仕上げたい場合は、ミキサーを使うとよいでしょう。やさしい甘さも手伝って、つい手が止まらなくなるおいしさですよ。
13. さつまいものパウンドケーキ
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さつまいもの甘味とバターの風味がよく合う、パウンドケーキ。さつまいもは生地に混ぜるだけでなくトッピングとして上にのせると、見映えがよくなります。表面はカリッと、さつまいもはホクホク！プレゼントにも向いていますよ。
14. さつまいものタルト
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ボリュームたっぷりの、さつまいものタルトです。タルト生地、アーモンドクリーム、さつまいもクリームの3層仕立て。ラム酒を加えて、ひと味違う大人向けの味わいを楽しみましょう。さつまいもクリームが硬い場合は、牛乳や生クリームを加えると絞りやすくなりますよ。
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15. さつまいもチップス
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さつまいもチップスは油で揚げることが多いですが、こちらはオーブンで焼くレシピ。さつまいもを薄くスライスすることと、バターとグラニュー糖をまぶして焼くのがポイントです。バターの風味や塩味がマッチして、やみつきになりますよ。
16. さつまいもスティックパイ
Photo by macaroni
さつまいもスティックパイは、冷凍パイシートがあれば簡単に作れます。サクサクしたパイ生地に、甘いさつまいものペーストがマッチ。黒いりごまを振りかけると、香ばしさがアップします。つまみやすく、おやつにぴったりのひと品。トースターで焼ける手軽さもうれしいですね。
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